NEFF C1AMG84N0 Notice D'utilisation page 67

Questions
Votre mets est trop sec.
Après écoulement du temps, vos aliments ne sont pas
encore décongelés, réchauffés ou cuits.
Après écoulement du temps, votre mets n'est pas en-
core prêt à l'intérieur, mais déjà trop cuit à l'extérieur.
Après la décongélation, votre viande ou volaille a com-
mencé à cuire à l'extérieur, mais l'intérieur n'est pas en-
core décongelé.
Gâteaux et pâtisseries
Recommandations de réglage pour les gâteaux et les
pâtisseries.
La température et la durée de cuisson dépendent de la
nature et de la quantité de la pâte préparée. C'est
pourquoi les tableaux présentent des fourchettes de
valeurs. Commencez par la valeur la plus basse et, la
Questions
Votre gâteau doit lever de manière uniforme.
Lors de la cuisson, les petites pâtisseries ne doivent pas
coller les unes aux autres.
Vérifier si le gâteau est bien cuit.
Vous voulez utiliser votre propre recette.
Utiliser des moules en silicone, verre, plastique ou céra-
mique.
Gâteaux dans des moules
Recommandations de réglage pour faire cuire des gâteaux dans des moules
Remarque
Instructions de préparation
¡ Les recommandations de réglage s'entendent pour
un enfournement des mets dans l'appareil préchauf-
fé.
¡ Placez toujours le moule à gâteaux au centre de la
grille.
Mets
Gâteau quatre-quarts,
1
simple
1 Laisser refroidir le gâteau env. 20 minutes dans le four.
Accessoires/ Hauteur
récipients d'accro-
chage
Moule à sava-
rin ou à cake
Conseil
¡ Réduire la durée ou choisir une plus faible puissance
du micro-ondes.
¡ Couvrir les aliments et ajouter plus de liquide.
Prolonger la durée. Les aliments placés en grandes
quantités et plus épais nécessitent plus de temps.
¡ Remuer pendant la cuisson.
¡ Réduire la puissance du micro-ondes et la durée.
¡ Réduire la puissance du micro-ondes.
¡ Retourner plusieurs fois les grands morceaux à dé-
congeler.
fois suivante, utilisez une valeur plus haute si néces-
saire. Une température plus basse permet d'obtenir
des mets dorés plus uniformément.
Conseils pour la pâtisserie
Pour obtenir un bon résultat de cuisson, voici quelques
conseils.
Conseil
¡ Graisser uniquement le fond du moule démontable.
¡ Après la cuisson, détacher soigneusement le gâteau
du moule à l'aide d'un couteau.
Laisser une distance minimale de 2 cm autour de
chaque pièce de pâtisserie. Les pâtisseries auront ainsi
suffisamment de place pour lever et dorer de tous les
côtés.
Piquer dans le gâteau avec un bâtonnet de bois à l'en-
droit le plus élevé. Le gâteau est cuit si la pâte n'adhère
plus au bâtonnet de bois.
Se baser sur une pâtisserie similaire dans les tableaux
de cuisson.
¡ Le moule doit résister à des températures allant jus-
qu'à 250°C.
¡ Dans ces moules, les gâteaux seront moins dorés.
¡ Avec le micro-ondes, la durée sera éventuellement
plus courte que celle indiquée dans le tableau.
¡ Utiliser un récipient approprié au micro-ondes et ré-
sistant à la chaleur.
¡ Les moules à gâteaux en métal sont uniquement ap-
propriés pour la cuisson sans micro-ondes.
¡ Les moules en métal de couleur foncée sont les
plus appropriés.
Mode de Température
cuisson en °C
170-180
Comment faire fr
Puissance Durée en
du micro- min.
ondes en
watts
90 40-50
67