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▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Appareil "PASTA FRESCA"
Avec cet appareil, il est possible d'utiliser différents types de farine (farine 00, farine de blé
dur, d'épeautre, de kamut, intégrale); dans ces cas, il pourrait être nécessaire de modifier
le dosage de la partie liquide indiquée ci-dessus (œufs ou œufs et eau), de façon à ce que
la consistance de la pâte soit correcte (granulée).
Le dosage conseillé est purement indicatif, même s'il est testé pendant les phases
de test.
NETTOYAGE DE L'APPAREIL
Avant le nettoyage de l'appareil (en fin de journée ou lorsque cela s'avère nécessaire), dé-
brancher l'électricité générale (ou la prise électrique).
– Soulever la protection de la cuve .
– Nettoyer la cuve et sa protection.
– Laver le crochet pétrisseur et la vis sans fin, en les rinçant et les séchant soigneuse-
ment.
– Démonter les filières utilisées et les plonger dans de l'eau chaude pour faciliter l'élimi-
nation des résidus de pâte.
– Remonter le crochet pétrisseur.
– Refermer la protection de la cuve .
– Nettoyer soigneusement le plan de travail et toutes les zones environnantes.
– Nettoyer les surfaces extérieures de l'appareil avec un chiffon humide ou une éponge.
Précaution - Avertissement
Les opérations de nettoyage ne doivent être exécutées qu'en utilisant des nettoyants
adéquats. Il est absolument interdit d'utiliser des nettoyants corrosifs, inflammables
ou contenant des substances nuisibles à la santé.
Si on prévoit de ne pas utiliser l'appareil durant une longue période, après l'avoir nettoyé et
débranché de l'électricité générale (ou de la prise électrique), le protéger convenablement
pour le garder propre.
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