Operando La Máquina - Komet Vacuboy Notice D'utilisation

Operando la Máquina
7 Operando la Máquina
¡Peligro!

Siga las instrucciones de prevención de accidentes!
¡Peligro!

Durante las operaciones de inyección de gas, solo use nitrógeno N
o dióxido de carbono CO

¡Riesgo de explosión! Bajo ninguna circunstancia use oxígeno O
algún otro gas explosivo y combustible para operaciones de
inyección de gas.

Siga las regulaciones cuando maneje tubos de gas y también siga
las instrucciones de operación para el reductor de presión del tubo.
Durante operaciones de inyección de gas, solo use nitrógeno N
dióxido de carbono CO
¡Cuidado!
¡Riesgo de combustión!

Las barras de soldado y la goma de silicona se calientan durante la
operación. Use guantes de protección<0}!
¡Aviso!

Regularmente realice los trabajos de servicio y mantenimiento (vea
el capítulo "Mantenimiento y Reparación de Errores").

Mantenga la cámara de vacío ceca, también debajo y entre las
tablas de Teflón.
¡Importante!

Productos sensibles a la presión podrán ser dañados por la bolsa
de vacío durante o luego del proceso de envasado.
¡Importante!

El producto a envasar deberá estar seco y frío, solo en estas
condiciones se alcanzará el vacío suficiente. La potencia de la
bomba se ve afectado por la humedad del producto y la humedad
dentro de la cámara.
Instrucciones de Operación- Traducción
o una mezcla de N -CO .
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o una mezcla de N -CO .
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¡Importante!
Envasando líquidos y productos húmedos:

Remueva las tablas de Teflon.
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
Ubique la bolsa de vacío en la cámara.

o Cuando envase líquidos o productos húmedos no programe un
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nivel de vacío demasiado alto ya que de está forma existe el riesgo
de hervor.

Para líquidos (por Ej. salsas) y productos húmedos (por Ej. carne
fresca) trabaje a una temperatura de 0 - 2°C para obtener el
o
máximo nivel de vacío posible.
2
Si nota que se forman burbujas durante la evacuación:

Presione el botón VAC-STOP (función de detención de vacío).

Programe el tiempo de evacuación para la próxima evacuación de
manera que no ocurra mas evaporación.
El punto de hervor (transición de estado líquido a gaseoso) se consigue
bajando la presión de aire en la cámara. Agua caliente a 20°C se
evapora como resultado de una presión de aire absoluta de 23.4 mbar
(97.66 % vacío).
El vapor resultante se podrá notar en la bolsa a través de la formación
de burbujas. Este vapor también entra en la bomba de vacío creando
corrosión.

Los efectos de la presión de aire y temperatura en el punto de
evaporación del agua podrán verse en el siguiente diagrama, por
Ej. el agua hierve a la temperatura de 36°C a una presión de aire
de 59.4 mbar (94,06 % vacío).
19 04 249 - 01.01.2012
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