Felolvasztás; Aszalás; Bef Zés - Bosch HBN231 2 Série Notice D'utilisation

Felolvasztás
A felolvadási id az élelmiszer fajtájától és mennyiségét l függ.
Kérjük, vegye figyelembe a gyártó által a csomagoláson
feltüntetett információkat.
Mélyhűtött áru
pl. tejszínes torták, vajas krémtorták, csokoládé­ vagy cukor-
bevonatú torták, gyümölcsök, csirke, kolbász és hús, kenyér
és zsemle, sütemények és más pékáruk
Aszalás
Csak kifogástalan gyümölcsöt és zöldséget használjon, és
alaposan mossa meg.
Hagyja a gyümölcsöt és zöldséget jól lecsepegni, majd szárítsa
meg.
Gyümölcs és zöldség
600g almakarika
800g körtehasáb
1,5 kg szilva
200 g konyhai fűszer, tisztított
Befőzés
Bef zéshez az üvegeknek és a gumigyűrűknek tisztának kell
lenniük. Lehet leg ugyanakkora üvegeket használjon. A
táblázatban található adatok egy literes kerek üvegekre
vonatkoznak.
Figyelem!
Ne használjon nagyobb vagy magasabb üvegeket. A fedelük
megrepedhet.
Csakis kifogástalan gyümölcsöt és zöldséget használjon.
Alaposan mossa meg ket.
A táblázatokban megadott id tartamok irányértékek. Azokat
befolyásolhatja a szobah mérséklet, az üvegek száma,
mennyisége és az üvegek tartalmának h je. Át-, ill. kikapcsolás
el tt ellen rizze, hogy az üvegek megfelel en gyöngyöznek.
Előkészítés
Töltse meg az üvegeket, de ne legyenek teljesen tele.
1.
Törölje le az üveg szélét, mindenképpen legyen tiszta.
2.
Minden üvegre tegyen egy nedves gumigyűrűt, majd a
3.
fedelet.
Gyümölcs egy literes üvegekben
alma, ribizli, eper
cseresznye, kajszibarack, szibarack, egres
almapép, körte, szilva
38
Vegye ki az élelmiszert a csomagolásból, és tegye egy
megfelel edényben a rostélyra.
A szárnyast mellére fektetve tegye a tányérra.
Tartozék Magasság
Rostély 2
Az univerzális serpeny t tolja a 3. szintre,
a rostélyt az 1. szintre.
Az univerzális serpeny t és a rostélyt bélelje ki süt - vagy
pergamenpapírral.
A nagyon lédús gyümölcsöt vagy zöldséget többször fordítsa
meg. Az aszalt gyümölcsöt és zöldséget szárítás után azonnal
válassza el a papírtól.
Magasság Fűtési mód Hőmérséklet, °C
2
1+3 80
2
1+3 80
2
1+3 80
2
1+3 80
4. Az üvegeket csatokkal zárja le.
Hatnál több üveget ne tegyen a süt térbe.
Beállítás
Tolja be az univerzális serpeny t a 2. szintre. Úgy állítsa az
1.
üvegeket, hogy azok ne érjenek egymáshoz.
2. Öntsön ½ liter forró vizet (kb. 80 °C) az univerzális
serpeny be.
3. Csukja be a süt ajtót.
Állítsa be az alsó fűtést
4.
5. Állítsa a h mérsékletet 170-180 °C-ra.
Befőzés
Gyümölcs
Kb. 40-50 perc múlva rövid id közönként buborékok
keletkeznek. Kapcsolja ki a süt t.
25-35 perc utómelegítés után vegye ki az üvegeket a
süt térb l. Ha hosszabb ideig hűl a bef tt a süt térben, csírák
képz dhetnek, és ez a bef zött gyümölcs savanyodásához
vezethet.
A gyöngyözéstől számítva
kikapcsolni
kikapcsolni
kikapcsolni
Fűtési mód Hőmérséklet
2
A h fokszabályozó
kikapcsolt állapotban
marad
Időtartam, óra
kb. 5
kb. 8
kb. 8-10
kb.1½
$
.
Utómelegítés
kb. 25 perc
kb. 30 perc
kb. 35 perc