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Posizionare la pentola a pressione su una fonte di calore regolata alla
massima potenza.
Quando il vapore inizia a fuoriuscire dalla valvola, ridurre la potenza fonte
di calore e attendere 20 minuti.
Trascorsi i 20 minuti, spegnere la fonte di calore.
Portare il simbolo
sulla valvola di funzionamento (A) in corrispondenza
dell'indicatore di posizionamento della valvola (C).
Quando l'indicatore di sicurezza (D) si abbassa, la pentola non è più in
pressione.
Aprire la pentola a pressione
(fig
Pulirla con del detersivo per piatto.
RIEMPIMENTO MINIMO E MASSIMO
Livello minimo: 25 cl (2 bicchieri)
Livello massimo: 2/3 della capacità della pentola (indicatore MAX 2)
Non versare sale grosso nella pentola, ma aggiungere del sale fino al termine
della cottura.
Eccezione per alcuni alimenti:
Per gli alimenti che aumentano di volume e/o producono
schiuma durante la cottura, ad esempio riso, legumi,
legumi secchi, composte, zucca, zucchine, carote, patate
e filetti di pesce, non riempire la pentola oltre 1/3 della
sua capacità (indicatore MAX 1). Al termine della cottura,
lasciare ra reddare la pentola a pressione per qualche
minuto, quindi immergerla in acqua fredda (consultare il
paragrafo "Cottura a pressione – Termine della cottura
– Decompressione rapida").
UTILIZZO DEL THERMO SPOT
THERMO-SPOT® indica la temperatura ideale per l'avvio della cottura e
ottenere i migliori risultati.
Grazie al suo rivestimento antiaderente non è necessario aggiungere materie
grasse (tranne durante il primo utilizzo), per pietanze più salutari.
Alla temperatura ideale per l'avvio della cottura, il disco diventa
completamente rosso. Per evitare il rischio di surriscaldamento, abbassare la
potenza della fonte di calore quando il disco diventa rosso.
88
3).
(fig
4).
1/3
®
UTILIZZO DEL CESTELLO VAPORE
Versare 75 cl di acqua sul fondo della pentola (Q).
Fissare il treppiede (K) sul cestello vapore (J), quindi posizionarlo
sul fondo della pentola.
Durante la cottura a vapore, gli alimenti presenti nel cestello vapore
non devono essere a contatto con l'acqua.
(fig
5).
Gli alimenti contenuti nel cestello vapore
non devono superare il livello MAX 2.
RIMOZIONE E INSTALLAZIONE DELLA
VALVOLA DI FUNZIONAMENTO A
Rimozione della valvola di funzionamento (A)
Premere la valvola di funzionamento (A) e allineare il puntino accanto alla
MAX1
scanalatura con l'indicatore di posizionamento della valvola (C).
Rimuoverla tirandola verso l'alto
Installazione della valvola di funzionamento
Posizionare la valvola di funzionamento (A)
allineando il puntino accanto alla scanalatura con
l'indicatore di posizionamento delle valvola (C), come
illustrato a fianco.
Premere la valvola di funzionamento (A) per fissarla sul
condotto di fuoriuscita del vapore.
Premere la valvola di funzionamento (A) e ruotarla.
2/3
MAX2
(fig
11).
puntino
(fig
8)
IT
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