Philips HR2375 Mode D'emploi page 98

SVENSKA
100
4 När blandningen startat häller du långsamt i vätskan längs hela öppningen i locket.
(Bild 21)
Obs! Tillsätt inga andra ingredienser när du hällt i vätskan medan degen blandas. Om du
gör det kommer pastans konsistens att påverkas.
5 När pastamaskinen har blandat klart piper den en gång och börjar pressa ut pasta efter
några sekunder. Använd pastaskäraren för att skära pastan i den längd du vill ha. (Bild 22)
Obs! Om du inte använder rätt proportioner mellan vätska och mjöl kommer pastan inte
att kunna pressas ut. Då måste du förbereda ingredienserna på nytt.
6 Om du ser att det finns deg kvar i behållaren när pastan har matats ut kan du trycka
på knappen för enbart utdrivning och sedan på start/paus-knappen så pressas den
överblivna pastan ut. (Bild 23)
Obs!
y Den extra utdrivningen varar i tre minuter.
y Pastans tillagningstid varierar beroende på personliga preferenser, pastatyp och antalet
portioner.
Viktigt!
Pastarecepten som finns i receptboken är testade. Om du experimenterar med de
medföljande recepten eller använder andra pastarecept måste proportionerna mellan mjöl,
vatten och ägg justeras. Pastamaskinen kommer inte att fungera korrekt om du inte justerar
de nya recepten.
Obs!
y För att få bra resultat är de viktigt att degen ser smulig ut i knådningsbehållaren. Om
degen ser smulig ut kommer receptet att fungera. Receptet kommer inte att fungera
om degen är för våt (ser ut som vanlig degkonsistens) eller för torr (när det ser ut som
om degen består endast av mjöl).
y Skillnad i ingrediensernas kvalitet beroende på säsong och ursprungsregion kan
påverka proportionerna mellan mjöl och vatten. Du kan justera den utifrån de
rekommenderade proportionerna.
y När du gör pasta eller småkakor som är glutenfria ska du inte följa den
rekommenderade vätskemängden som apparaten anger.
y När du använder bönmjöl eller glutenfritt mjöl behövs mindre än den rekommenderade
mängden vatten. Du kan använda 10–20 ml mindre vatten för de här recepten, men
som angetts ovan beror det på typen av mjöl.
y "Gluten" är ett bindemedel som gör att pastan inte går sönder så lätt. Glutenfritt mjöl
innehåller inte något bindemedel. Därför behövs ett förtjockningsmedel som fungerar
som ett "bindemedel", t.ex. ägg eller xantangummi. Olika typer av glutenfritt mjöl
fungerar på olika sätt när du gör pasta. Vissa mjöltyper är inte lämpliga för att göra
pasta, till exempel kokosmjöl, andra mjölsorter fungerar bra, till exempel quinoamjöl
och bovetemjöl.
y När du gör äggpasta eller grönsakspasta måste ägg eller grönsaksjuice vispas med
vattnet till jämn konsistens innan du häller blandningen i behållaren via skåran i locket.
Ingredienserna måste vara i flytande form när du tillsätter dem.
y Se receptboken för fler variationer på pastarecept.