Zubereitung Eines Espressos (Pde); Programmierung Der Kaffeemenge - La Pavoni PCN Mode D'emploi

Deutsch
Zu beachten: Wenn der Schalter für Dampf (15) in der Position zur Dampfabgabe steht,
schließt das System die Abgabe von Kaffee automatisch aus (nur für PCL – Ausführung)
11.2.1 – ZUBEREITUNG EINES ESPRESSOS (PDE)
Prüfen Sie, dass Sie 11.1 Punkt „Inbetriebnahme der Maschine" befolgt haben.
Um einen optimalen Espressokaffee zuzubereiten, sollten Sie nur Kaffee der besten Qualität verwenden,
der gut geröstet und in der vorgeschriebenen Feinheit gemahlen sein muß.
Ihre mit Wasserpumpe ausgestattete Espressomaschine benötigt Espressokaffee mit hoher Mahlfeinheit.
Bei Verwendung einer zu grob gemahlenem Kaffeemischung würden Sie einen zu hellen, zu leichten und
Kaffee ohne die typische, feine Schaumkrone erhalten, während Sie bei einer allzu fein gemahlenen Kaf-
feemischung einen zu dunklen, zu starken und nur leicht „cremigen" Kaffee erhalten würden.
Wir empfehlen, den Kaffee kurz vor dem Gebrauch frisch zu mahlen, da gemahlener Kaffee bereits
nach kurzer Zeit sein volles Aroma verliert.
Vorgewärmte Kaffeetassen sorgen dafür, daß die Temperatur des frisch aufgebrühten Kaffees auch nach
Abgabe in die Tasse beibehalten wird; wir empfehlen daher, die Kaffeetassen vor der Zubereitung des
Kaffes zum Vorwärmen auf den Tassenvorwärmer (2) zu stellen.
Während der Stand-by Phase werden sich die Led der Maschine sequenziell aufleuchten.
11.2.1.1 – PROGRAMMIERUNG DER KAFFEEMENGE
Diese Maschine gibt Ihnen die Möglichkeit, zwei verschiedene Wassermengen zu programmieren, um 1
od. 2 Kaffeetassen zu erhalten. Um die Wassermenge zu regulieren und zu speichern, beachten Sie die
folgenden Hinweise:
a) Legen Sie das Sieb (9) 1 Tasse od. (10) 2 Tassen in den Siebträger (8) ein.
b) Nehmen Sie den Filterhalter (8) ab, füllen Sie den sieb mit einem oder zwei meßbechern gemahlenem
Espressokaffee (ein Meßbechern pro Tasse).
c) Pressen Sie den Inhalt des Siebs mit Hilfe des Pressers (12).
d) Legen Sie den Siebträger (8) in den Brühkopf (5) ein, indem Sie ihn vom links nach rechts kraftvoll drehen.
Setzen Sie fort, wie folgt:
1. Drücken Sie den Schalter Programmierung Menge / manuelle Abgabe (20) für 5 Sek., bis die Lampe
blinken beginnt. Die Symbole der Schalter 21 – 22 werden sich auch aufleuchten.
2. Legen Sie das Sieb 1 Tasse ein, und drücken Sie den Schalter (21), bis der Kaffee ausfließt.
3. Drücken Sie den selben Schalter (21) noch einmal, sobald Sie die optimale Menge für einen Kaffee
erreicht haben.
4. Die Wassermenge für einen Kaffee ist so auf den Schalter (21) gespeichert, und die Lampe unter dem
Schalter ist jetzt aus.
5. Wiederholen Sie die Punkte 3 und 4, um die Wassermenge auf den Schalter (22) zu regulieren und
speichern.
BUONDI_PUCCINO_2010.indd 86
86
15/01/10 15.39