Práca S Nástavcom Kebbe; Výroba Lisovaného Pečiva - SilverCrest SFW 350 D5 Mode D'emploi

TIP
Prírodné črevo uložte najprv asi na 3 hodiny do vlažnej vody, a pred
nasunutím na nástavec z neho odstráňte vodu. Prírodné črevo tým získa
opäť pružnosť. Prírodné črevá si môžete kúpiť v obchode s potrebami pre
mäsiarov v blízkosti jatiek alebo priamo u mäsiara.
4) Mäso na klobásy sa pretlačí cez nástavec na plnenie klobás w do čreva.
Keď je dosiahnutá požadovaná dĺžka, mlynček vypnite, stlačte konce klobásy
a niekoľkokrát ju pretočte okolo pozdĺžnej osi.
TIP
Klobása sa pri varení a mrazení roztiahne. Preto ju príliš neprepĺňajte, aby
nepraskla.
5) Keď ste si prečitali všetky rady k téme „Klobásy", môžete prístroj použiť tak,
ako je opísané v kapitole „Obsluha prístroja".
Práca s nástavcom kebbe
Pomocou nástavca kebbe r môžete z vložených potravín tvarovať duté rolky
z mäsa alebo zeleniny, ktoré sa potom dajú ľubovoľne plniť.
1) Mäso najprv dvakrát pomeľte v mlynčeku a až potom ho pretlačte cez ná-
stavec kebbe r.
2) Keď ste si prečitali všetky rady k téme „Nástavec kebbe", môžete prístroj
použiť tak, ako je opísané v kapitole „Obsluha prístroja".
Výroba lisovaného pečiva
Keď máte podľa receptu pripravené cesto na lisované pečivo a namontovaný ná-
stavec na lisované pečivo 1:
1) Na malý plech položte papier na pečenie a plech umiestnite pod výstupný
otvor vpredu na mlynčeku.
2) Rovnomerne vtláčajte cesto do nástavca mlynčeka na mäso 6 – transport-
ná závitovka 7 ho potom pretlačí cez zvolený vzor na pásiku nástavca na
pečivo 1.
3) Keď pečivo dosiahne požadovanú dĺžku, zastavte mlynček a odrežte cesto
v mieste výstupného otvoru. Položte pečivo na plech na pečenie.
4) Keď ste si prečitali všetky rady na tému „Lisované pečivo", môžete prístroj
použiť tak, ako je opísané v kapitole „Obsluha prístroja".
SFW 350 D5
│
SK 135 ■