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Manuels Connexes pour AEG BS9314001
Sommaire des Matières pour AEG BS9314001
- Page 1 FR Notice d'utilisation BS9314001...
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Page 2: Table Des Matières
13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT ....... . . 46 POUR DES RÉSULTATS PARFAITS Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui vous simplifient la vie grâce à... -
Page 3: Consignes De Sécurité
FRANÇAIS 1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneu- sement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y ré- férer ultérieurement. -
Page 4: Instructions De Sécurité
• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap- pareil. • Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation électrique. • N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs poin- tus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils... -
Page 5: Utilisation
FRANÇAIS • Veillez à ne pas endommager la fiche touchez pas les éléments chauffants se secteur ni le câble d'alimentation. trouvant dans l'appareil. Utilisez tou- Contactez un professionnel qualifié ou jours des gants de cuisine pour retirer un électricien pour remplacer le câble ou enfourner des accessoires ou des d'alimentation s'il est endommagé. -
Page 6: Cuisson À La Vapeur
Il ne s'agit pas d'un défaut dans le ca- produits de lavage neutres. N'utilisez dre de la garantie. pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou d'objets mé- • Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des talliques. -
Page 7: Description De L'appareil
FRANÇAIS 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL Bandeau de commande Programmateur électronique Bac à eau Prise pour la sonde à viande Résistance Éclairage Ventilateur Résistance de la paroi arrière Générateur de vapeur avec cache Support de grille amovible Position des grilles 3.1 Accessoires Grille métallique Permet de poser des plats (à... -
Page 8: Avant La Première Utilisation
Kit vapeur Un plat de cuisson perforé et un non perforé. Le kit vapeur évacue l'eau de condensa- tion des aliments au cours de la cuisson à la vapeur. Utilisez-le pour cuire des ali- ments ne devant pas être immergés pendant la cuisson, par exemple des lé-... -
Page 9: Bandeau De Commande
FRANÇAIS 5. BANDEAU DE COMMANDE Programmateur électronique Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Tou- Fonction Commentaire méro sensi- tive Affichage Affiche les réglages actuels de l'appareil. Marche/Arrêt Pour mettre en fonctionnement et à l'arrêt l'appareil. OK et sélecteur rotatif Pour confirmer la sélection ou le réglage. - Page 10 10 www.aeg.com Tou- Fonction Commentaire méro sensi- tive Sélection de la température Pour régler la température ou afficher la température actuelle de l'appareil. Pour activer ou désactiver la fonction Préchauf- fage rapide , appuyez sur cette touche sensitive pendant 3 se- condes.
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Page 11: Utilisation Quotidienne
FRANÇAIS 6. UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT Tournez le sélecteur rotatif vers la Reportez-vous aux chapitres con- droite ou vers la gauche pour sélec- cernant la sécurité. tionner une option du menu. Appuyez sur OK pour passer au 6.1 Navigation dans les menus sous-menu ou accepter le réglage. -
Page 12: Modes De Cuisson
12 www.aeg.com Symbole Sous-menu Utilisation Permet de régler le volume des tona- Volume alarme lités des touches et des signaux sono- res par paliers. Active et désactive la tonalité des touches sensitives. Il est impossible Tonalité touches de désactiver la tonalité de la touche Marche/Arrêt. - Page 13 FRANÇAIS mode de cuisson Utilisation Sole pulsée Pour cuire sur un seul niveau des plats né- cessitant un brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Diminuez la température du four de 20 à 40 °C par rap- port à la Convection naturelle . Cuisson basse tempé- Pour préparer des rôtis tendres et juteux.
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Page 14: Indicateur De Chauffe
14 www.aeg.com mode de cuisson Utilisation Réhydratation vapeur Pour réchauffer des aliments déjà cuits di- rectement sur une assiette. Eco Turbo gril Les fonctions Eco vous permettent d'opti- miser la consommation d'énergie durant la cuisson. Il est donc nécessaire de régler d'abord la durée de cuisson. -
Page 15: Économies D'énergie
FRANÇAIS 6.7 Économies d'énergie nutes ou vous devez utiliser les fonctions de l'horloge ( Durée , Cet appareil est doté de carac- Fin ). téristiques qui vous permettent – Lorsque l'appareil est à l'arrêt, vous d'économiser de l'énergie lors pouvez utiliser la chaleur pour main- de votre cuisine au quotidien : tenir au chaud les aliments. -
Page 16: Maintien Au Chaud
16 www.aeg.com quement l'appareil à un moment don- Lorsque la fonction s'arrête, un signal né. sonore retentit. La fonction Maintien au chaud reste acti- • Lorsque vous utilisez la sonde à viande vée si vous modifiez le mode de cuisson. -
Page 17: Utilisation Des Accessoires
FRANÇAIS Sélectionnez Cuisson assistée . Pres- moment. Changez le poids des aliments ser OK pour confirmer. à l'aide du sélecteur rotatif. Lorsque la durée programmée s'est écoulée, un si- Sélectionnez la catégorie et le plat. gnal sonore retentit. Appuyez sur une Presser OK pour confirmer. -
Page 18: Installation Des Accessoires Du Four
18 www.aeg.com Retirez la fiche de la sonde à viande AVERTISSEMENT de sa prise et retirez la viande du Attention, la sonde à viande est four. très chaude ! Risque de brûlure ! Soyez particulièrement prudent Pour modifier la température à... -
Page 19: Fonctions Supplémentaires
FRANÇAIS Placez la grille métallique sur les rails té- lescopiques de manière à ce que les ti- ges de guidage soient orientées vers le bas. Le rebord élevé de la grille mé- tallique est un dispositif complé- mentaire pour empêcher les us- tensiles de cuisine de glisser. -
Page 20: Sécurité Enfants
20 www.aeg.com Sélectionnez le nom de votre pro- gramme) et de l'utiliser ultérieurement gramme préféré. Presser OK pour en appuyant une fois sur la touche sensi- confirmer. tive. Activation de la fonction : 10.2 Touches Verrouil. Allumez l'appareil. Réglez un mode de cuisson. -
Page 21: Conseils Utiles
FRANÇAIS 10.6 Ventilateur de quement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez refroidissement l'appareil, le ventilateur de refroidisse- ment continue à fonctionner jusqu'à ce Lorsque l'appareil fonctionne, le ventila- que l'appareil refroidisse. teur de refroidissement se met automati- 11. -
Page 22: Vapeur Intense / Eco
22 www.aeg.com • Suivez les instructions relatives à une Menus de cuisson : Vous pouvez prépa- recette similaire si la vôtre n'est pas rer un repas complet d'un seul coup. répertoriée. Pour cuisiner correctement chaque plat, sélectionnez-les en fonction de leur du- •... - Page 23 FRANÇAIS Position de Température Eau dans le Durée Plat la grille (°C) bac à eau (ml) (min) Poireaux en 25 - 35 rondelles Haricots verts 35 - 45 Mâche en 20 - 25 bouquets Choux de 30 - 40 Bruxelles Betterave 800 + 400 70 - 90...
- Page 24 24 www.aeg.com Position de Eau dans le Durée Plat Température (°C) la grille bac à eau (ml) (min) Boulettes de 35 - 45 pain Tagliatelles 20 - 25 fraîches Polenta (rap- 45 - 50 port eau 3:1) 1) Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement.
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Page 25: Turbo Gril Et Vapeur
FRANÇAIS Position Température Eau dans le Durée Plat de la grille (°C) bac à eau (ml) (min) Kasseler (filet mi- gnon de porc fu- 800 + 300 90 - 110 mé) poché Tafelspitz (bœuf bouilli de première 800 + 700 110 - 120 qualité) Chipolatas... -
Page 26: Vapeur Combinée
26 www.aeg.com Plat Turbo gril Vapeur intense (première étape : (seconde étape : ajoutez cuisez la viande) les légumes) Tem- Posi- Tem- Durée Position péra- rée tion péra- (min) de la ture (min) de la ture grille (°C) grille (°C) Rôti de boeuf 1 kg... -
Page 27: Vapeur Alternée
FRANÇAIS Vapeur combinée (quantité d'eau : environ 300 ml) Type d'aliment Position de la Durée Température (°C) grille (min) Plats uniques 20 - 25 11.8 Vapeur alternée Vapeur alternée Type d'aliment Position de la Durée Température (°C) grille (min) Rôti de porc 1 000 g 160 - 180 90 - 100 Rôti de boeuf 1 000 g... -
Page 28: Conseils De Cuisson
28 www.aeg.com Comment utiliser les tableaux de • Les gâteaux et petites pâtisseries à cuisson différentes hauteurs ne dorent pas toujours de manière homogène au dé- • Le fabricant vous recommande d'utili- but. Si cette situation se produit, ne ser la température la plus faible pour modifiez pas le réglage de la tempéra-... -
Page 29: Cuisson Sur Un Seul Niveau
FRANÇAIS Résultats de cuisson Cause possible Solution Réglez une température Le gâteau n'est pas cuit Température de cuisson de cuisson légèrement à la fin de la durée de trop basse. supérieure la prochaine cuisson. fois. 11.11 Cuisson sur un seul niveau : Cuisson dans des moules Type de cuis- Fonction du... - Page 30 30 www.aeg.com Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson Type de cuis- Fonction du Position de la Température Durée (min) four grille en °C Tresse/cou- Convection 170 - 190 30 - 40 ronne de pain naturelle Brioche de Convection Noël aux...
- Page 31 FRANÇAIS Type de cuis- Fonction du Position de la Température Durée (min) four grille en °C Gâteaux à pâ- te levée à gar- niture fragile Convection (par ex. fro- 40 - 80 160 - 180 naturelle mage blanc, crème, crème anglaise) 1) Préchauffez le four.
- Page 32 32 www.aeg.com Type de cuis- Fonction du Position de la Température Durée (min) four grille en °C Small cakes / Petits gâteaux Convection 20 - 30 (20 par pla- naturelle teau) 1) Préchauffez le four. Chaleur tournante humide Type d'aliment Position de Température (°C)
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Page 33: Cuisson Sur Plusieurs Niveaux
FRANÇAIS 1) Préchauffez le four. 11.12 Cuisson sur plusieurs niveaux Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson Chaleur tournante Type de cuis- Température Position de la grille Durée (min) en °C 2 niveaux 3 niveaux Choux à la 1 / 4 25 - 45 160 - 180 crème/éclairs... -
Page 34: Rôtissage Avec Le Turbo Gril
34 www.aeg.com • Tous les types de viande pouvant être • Arrosez les gros rôtis et les volailles dorés ou ayant une peau peuvent être avec leur jus plusieurs fois en cours de rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle. - Page 35 FRANÇAIS Veau Type de Quantité Fonction Position Tempéra- Durée viande du four de la grille ture en °C (min) Rôti de 1 kg Turbo gril 160 - 180 90 - 120 veau Jarret de 1,5 - 2 kg Turbo gril 160 - 180 120 - 150 veau...
- Page 36 36 www.aeg.com Poisson (à l'étuvée) Type de Quantité Fonction Position Tempéra- Durée viande du four de la grille ture en °C (min) Poisson en- 1 - 1,5 kg Convection 210 - 220 40 - 60 tier > 1 kg naturelle 11.15 Gril...
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Page 37: Sole Pulsée
FRANÇAIS 11.16 Sole pulsée Position de la Température Type de cuisson Durée (min) grille en °C Pizza (pâte fine) 1)2) 15 - 20 200 - 230 Pizza (bien garnie) 180 - 200 20 - 30 Tartes 180 - 200 40 - 55 Quiche aux épi- 160 - 180 45 - 60... -
Page 38: Stérilisation
38 www.aeg.com Durée de Décongélation Plat décongéla- complémentaire Commentaire tion (min) (min) Retournez à la moitié Viande, 500 g 90 - 120 20 - 30 du temps de décongé- lation. Truite, 150 g 25 - 35 10 - 15 Fraises, 300 g... -
Page 39: Déshydratation
FRANÇAIS Légumes Cuisson jusqu'à Continuez la cuis- Température en ce que la prépa- Conserve son à 100 °C °C ration commence (min) à frémir (min) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Carottes Concombres 160 - 170 50 - 60 Bouquet croquant 160 - 170 50 - 60... -
Page 40: Plats Préparés
40 www.aeg.com Dans les 10 premières minutes, vous Saisissez la viande dans une poêle pouvez régler une température comprise sur la table de cuisson pendant 1 à entre 80 °C et 150 °C. La température 2 minutes à très haute température. - Page 41 FRANÇAIS Position de la Plats préparés Température (°C) Durée (min) grille Frites épaisses 200 - 220 25 - 35 Potatoes/Pomme 220 - 230 20 - 35 quartier Pommes de terre 210 - 230 20 - 30 sautées Lasagnes fraîches 170 - 190 35 - 45 Lasagnes surge- 160 - 180...
- Page 42 42 www.aeg.com Plat Température à cœur du plat (°C) Pain de viande 75 - 80 Veau Plat Température à cœur du plat (°C) Rôti de veau 75 - 80 Jarret de veau 85 - 90 Mouton/agneau Plat Température à cœur du plat (°C)
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Page 43: Entretien Et Nettoyage
FRANÇAIS Plats avec Cuisson par le poids Plats avec Sonde à viande Canard entier Boeuf basse température Oie entière Filet de gibier Epaule d'agneau Plats avec Sonde à viande Filets de volaille Filet mignon de porc Poisson entier > 1kg Rôti de boeuf 12. -
Page 44: Système De Génération
44 www.aeg.com Remontage des supports de Avant de remplacer l'éclairage : • Éteignez l'appareil. grille • Retirez les fusibles de la boîte à fusi- Installez les supports de grille selon la bles ou coupez le disjoncteur. même procédure, mais dans l'ordre in- ATTENTION verse. -
Page 45: Nettoyage De La Porte Du Four
FRANÇAIS 12.5 Nettoyage de la porte du four Retrait de la porte et des panneaux de verre Vous pouvez retirer la porte du four ainsi que les panneaux de verre intérieurs afin de les nettoyer. Le nombre de panneaux de verre varie selon les modèles. AVERTISSEMENT Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appareil. -
Page 46: En Cas D'anomalie De Fonctionnement
46 www.aeg.com 13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres con- cernant la sécurité. Problème Cause probable Solution L'appareil ne chauf- L'appareil est éteint. Allumez l'appareil. fe pas. L'appareil ne chauf- L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge. fe pas. -
Page 47: En Matière De Protection De L'environnement
FRANÇAIS 14. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant le électroniques. Ne jetez pas les symbole . Déposez les emballages appareils portant le symbole avec dans les conteneurs prévus à cet les ordures ménagères. Emmenez un effet. tel produit dans votre centre local de Contribuez à... - Page 48 www.aeg.com/shop...