Table des Matières
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Décongélation
Le temps de décongélation dépend du
type d'aliment, de son poids et de la
température à laquelle il était surgelé.
^ Placez les aliments dans un plat de
cuisson ou sur la grille.
^ Sélectionnez le programme « De-
frost » (Décongeler).
^ Au besoin, réglez la température
(consultez le tableau).
^ Sélectionnez la durée de décongéla-
tion (consultez le tableau).
^ Laissez les aliments reposer à la tem-
pérature ambiante après la décongé-
lation La durée de repos des ali-
ments (consultez le tableau) permet
d'assurer que les aliments sont entiè-
rement décongelés.
Conseils de cuisson
Conseils de décongélation
,
N'utilisez pas le liquide de dé-
congélation pour la cuisson.
– Lorsque vous décongelez de la vo-
laille, placez les aliments sur la grille
en ajoutant un bac collecteur
au-dessous. Ainsi, les aliments ne
tremperont pas dans le liquide de
décongélation.
– Pour décongeler des aliments qui ne
coulent pas, enlevez l'emballage et
placez-les sur la grille ou dans un
plat.
– Il n'est pas nécessaire de déconge-
ler entièrement le poisson avant la
cuisson. Décongelez-en suffisam-
ment la surface pour pouvoir
l'assaisonner d'herbes et d'autres in-
grédients. En revanche, décongelez
entièrement le poisson passé dans la
chapelure pour qu'elle tienne.
– Tournez ou morcelez les aliments au
milieu de la décongélation.
– Ne congelez pas de nouveau des ali-
ments déjà décongelés.
– Pour décongeler les aliments pré-
cuits et surgelés, suivez le mode
d'emploi.
– Décongelez les aliments cuits au four
tels les pâtisseries ou les gâteaux
dans un sac de congélation scellé.
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