Temps De Cuisson; Niveaux De Plateaux - Miele HR 1954 Instructions D'utilisation

Cuire
– Chaleur haut et bas :
plat à cuire en métal foncé, en émail
ou en aluminium avec un fini mat;
verre, céramique et plat enduit d'un
revêtement résistant à la chaleur.
Évitez les plats à cuire en métal bril‐
lant et reluisant qui peuvent entraîner
un brunissement inégal ou insuffisant
et dans certains cas, une mauvaise
cuisson.
– Micro-ondes + Cuisson convection
 :
Utilisez uniquement des plats de
cuisson qui vont au four à micro-
ondes (voir la section "Récipients qui
vont au four à micro-ondes") comme
les assiettes en verre ou en cérami‐
que qui vont au four et qui peuvent
être traversés par les micro-ondes.
Les récipients en métal réfléchissent
les micro-ondes, donc les aliments
ne cuiront que sur le dessus. Le
temps de cuisson serait par consé‐
quent plus long et les plats en métal
peuvent également causer des étin‐
celles. Placez l'assiette sur le plateau
de verre afin qu'elle ne puisse tou‐
cher les parois du four. Si l'assiette
utilisée cause des étincelles, ne l'uti‐
lisez pas avec les programmes de
Cuisson combinée.
Papier sulfurisé
Placez les frites, les croquettes et les
autres aliments semblables sur le pa‐
pier.
96
Temps de cuisson 
Vérifiez si les aliments sont cuits à la fin
du temps de cuisson le plus court men‐
tionné. Si vous souhaitez vérifier si un
gâteau est cuit, insérez un bâtonnet de
bois ou un cure-dent dans le centre du
gâteau. S'il n'est pas cuit, de la prépa‐
ration à gâteau restera collée sur le bâ‐
tonnet ou le cure-dent.
Niveaux de plateaux 
Le plateau sur lequel vous placez les
aliments pour la cuisson dépend de la
fonction et du nombre de plateaux utili‐
sés.
– Cuisson convection 
Gâteaux dans un plat de cuisson : ni‐
veau 1 depuis le bas
Aliments cuits plats (p. ex. biscuits,
gâteaux) : niveau 2 depuis le bas
Cuisson sur deux niveaux en même
temps :
niveaux 1 + 3 depuis le bas ou les ni‐
veaux 2 + 3 depuis le bas
– Chaleur haut et bas 
Gâteaux dans un plat de cuisson : ni‐
veau 1 depuis le bas
Aliments cuits plats (p. ex. biscuits,
gâteaux) : niveau 2 depuis le bas
– Cuisson intensive 
En général, utilisez le niveau 1 depuis
le bas.
– Micro-ondes + Cuisson convection

Insérez le plateau de verre sur le ni‐
veau 1 depuis le bas et placez-y le
plat de cuisson.