Puissance Du Four À Micro-Ondes; Fonctionnement; Niveaux De Puissance Du Micro-Ondes - Miele HR 1954 Instructions D'utilisation

Fonctionnement

Le four combiné micro-ondes contient
un tube à haute fréquence appelé un
magnétron. Il convertit l'énergie électri‐
que en micro-ondes. Les micro-ondes
sont ensuite distribuées uniformément
dans les parois métalliques de l'inté‐
rieur du four afin d'atteindre les ali‐
ments de tous les côtés.
Pour que les micro-ondes atteignent les
aliments, elles doivent être en mesure
de pénétrer les contenants utilisés. Les
micro-ondes peuvent pénétrer la porce‐
laine, le verre, le carton et les plasti‐
ques, mais non le métal. Par consé‐
quent, évitez d'utiliser les assiettes en
métal ou qui contiennent du métal, par
exemple les assiettes avec une bordure
en or ou en argent. Le métal réfléchit
les micro-ondes et cela pourrait entraî‐
ner la production d'étincelles. Les
micro-ondes ne peuvent être absor‐
bées.
Les micro-ondes passent au travers
d'un contenant convenable et circulent
dans les aliments. Tous les aliments
contiennent des molécules d'humidité
qui, lorsqu'elles sont soumises à la
puissance des micro-ondes, commen‐
cent à osciller 2,5 milliards de fois à la
seconde. La friction causée par ces vi‐
brations crée de la chaleur, qui com‐
mence tout d'abord à se développer
autour de l'extérieur des aliments, puis
pénètre lentement vers le centre de
ceux-ci. L'humidité, le gras et le sucre
contenus dans les aliments affecteront
la vitesse à laquelle ils sont cuits.
Puissance du four à micro-ondes
Avantages
– Les aliments peuvent habituellement
être cuits avec peu de liquides ou
d'huiles de cuisson.
– Il est plus rapide de décongeler, de
réchauffer et de cuire les aliments
que dans un four conventionnel.
– Les éléments nutritifs des aliments,
comme les vitamines et les minéraux,
sont habituellement conservés.
– La couleur, la texture et la saveur de
la nourriture ne sont pas altérées.
Les micro-ondes cessent d'être pro‐
duites lorsque le programme est inter‐
rompu ou que la porte s'ouvre. Tandis
qu'il fonctionne, la porte fermée et
scellée empêche les micro-ondes de
s'échapper de l'appareil.
Niveaux de puissance du
micro-ondes
Les niveaux de puissance 1 à 7 du
micro-ondes peuvent être sélectionnés.
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