Messa In Servizio; Istruzioni Software - BIANCHI VENDING LEIsa Manuel D'emploi Et Entretien

4.5 Messa in servizio

Il distributore è dotato di un cavo di connessione per l'allacciamento
alla rete elettrica (fig. 4.10) e di un interruttore che toglie tensione a tutti
gli utilizzatori ogni qualvolta viene azionato (fig. 4.11).
Qualora, per interventi di manutenzione ordinaria o di operazioni straordinarie
si renda necessario operare all'interno del distributore, è necessario isolare
gli apparecchi utilizzatori agendo sull'interruttore (fig. 4.11), tenendo conto
che con la connessione elettrica collegata, la morsettiera di alimentazione
resta sotto tensione.
Ad ogni accensione del distributore avviene un ciclo di diagnosi per verificare la
posizione delle parti in movimento, la presenza dell'acqua e di alcuni prodotti.
4.6 Installazione
4.6.1 Riempimento circuito idraulico
L'apparecchio provvede in maniera automatica al riempimento del circuito
idraulico.
La sequenza delle operazioni sarà:
– Accensione distributore (Fig.4.11)
- Modalita' prima installazione
Al primo avviamento della macchina verrà effettuata una auto-installazione
che riempirà la caldaia espresso ero-
gando 300cc
– Al termine verrà richiesto l'inserimen-
to della data.
– Al termine del riempimento (Fig.4.12),
effettuare dei lavaggi del gruppo mi-
xer per riempire tutti i circuiti e rimuovere eventuali residui dalla caldaia.
Modalita' prima auto-installazione
Per Mono caldaia Espresso:
All'accensione del distributore l'acqua riempie l'airbreack.
Quando il galleggiante sarà in posizione alta la macchina inizierà un carico
automatico di acqua che continuerà finchè il ventolino non avrà contato il
passaggio di 300cc di acqua (verrà quindi erogata acqua tramite l'elettro-
valvola caffè).
La procedura verrà eseguita con la resistenza spenta.
Al termine verrà richiesto l'inserimento della data.
Per Caldaia Solubile :
All' accensione del distributore si riempie la caldaia in polisulfone fino al rag-
giungimento livello massimo della sonda; parte la pompa per 5 sec., richiesto
inserimento della data, inizia il riscaldamento.
Prima di dare tensione, accertarsi di avere collegato il distributore
alla rete idrica e di avere provveduto ad aprire il rubinetto dell'acqua.
Effettuare la prima installazione per distributori con serbatoio autonomo
rimuovendo l'eventuale filtro dal serbatoio stesso.
4.6.2 Lavaggio parti a contatto con alimenti
A distributore acceso effettuare dei lavaggi dei miscelatori premendo i pulsanti
secondo quanto riportato alle funzioni di servizio al fine di eliminare ogni
possibile residuo di sporco dalla caldaia caffè e caldaia solubili.
– Lavarsi accuratamente le mani
– Preparare una soluzione disinfettante antibatterica a base di cloro (pro-
dotti reperibili presso negozi farmaceutici) seguendo scrupolosamente le
indicazioni riportate sul prodotto stesso.
- Prima di rimuovere il contenitore provvedere ad abbassare lo
sportellino per evitare una fuoriuscita accidentale del prodotto solubile
in esso contenuto (fig. 4.13).
– Rimuovere tutti i contenitori prodotti dal distributore (Fig.4.14).
– Rimuovere dagli stessi i coperchi e gli scivoli prodotti (Fig.4.15). Immer-
gere tutto nella soluzione precedentemente preparata.
– Rimuovere tutti i convogliatori polveri, imbuti acqua, camere e ventole
di frullatura, tubi al silicone ed immergere anche questi particolari nella
soluzione preparata (Fig.4.16).
– Con un panno imbevuto della soluzione pulire anche le basi dei frullatori
(Fig.4.17).
– I particolari vanno lasciati immersi nella soluzione secondo il tempo ri-
portato sulla confezione stessa.
– recuperare tutti i particolari, risciacquarli abbondantemente, asciugarli
perfettamente e procedere al rimontaggio nel distributore.
- Dopo aver riposizionato il contenitore provvedere ad alzare lo sportellino
per ripristinare il corretto funzionamento (fig. 4.18).
Per maggiore sicurezza è consigliabile effettuare dopo il rimontag-
gio dei particolari smontati, alcuni lavaggi automatici per eliminare
eventuali residui.
16 / 02 / 2017
4.7 Caricamento prodotti (a macchina spenta)
4.7.1 Caricamento contenitori
Il caricamento può essere effettuato lasciando i contenitori inseriti, sollevando
lo sportello superiore del distributore (Fig. 4.19), oppure sfilando ciascun
contenitore.
In particolare, per il caffè in grani, è necessario chiudere la piastra di chiusura
prima di sfilare il contenitore (Fig. 4.20).
– Sollevare i coperchi di ciascun contenitore ed inserirvi il prodotto secondo
quanto riportato dalla targhetta stessa (Fig. 4.21- 4.22).
– Fare attenzione che non vi siano grumi, evitare di comprimere il prodotto
e di utilizzarne una quantità eccessiva per evitarne l'invecchiamento.
Controllare le capacità di ciascun contenitore alla sezione CARATTERISTICHE
TECNICHE.
4.7.2 Installazione sistemi di pagamento
Il distributore viene fornito privo del sistema di pagamento:
L'installazione del sistema di pagamento è a cura e responsabilità del tecnico
installatore.
Di serie predisposizione Validatore 12-24V.
Per Sistemi Executive/MdB kit sistemi di pagamento.
La Bianchi Industry non si ritiene corresponsabile per eventuali danni alla
macchina stessa e/o a cose e/o persone dovuti ad una errata installazione.
I selettori vanno connessi direttamente sulla scheda tastiera, i sistemi seriali
executive necessitano del KIT sistemi di pagamento fornito a parte.
Accedere poi alla programmazione per le giuste tarature.
Consultare il capitolo "5.0 ISTRUZIONI SOFTWARE" per verificare l'imposta-
zione dei parametri, coerenti con il sistema usato.

5.0 ISTRUZIONI SOFTWARE

STATO NORMALE
PULSANTIERE
I pulsanti assumeranno i seguenti significati:
Tasto 1: Selezione 1
Tasto 2: Selezione 2
Tasto 3: Selezione 3
Tasto 4: Selezione 4
Tasto 5: Selezione 5
Tasto 6: Selezione 6
Tasto 7: Selezione 7
Tasto 8: Selezione 8
Tasto 9: Selezione 9
Tasto 10: Selezione 10
Tasto 11: Selezione 11
Tasto 12: Selezione 12
Tutti i tasti possono diventare anche preselezione.
Sulla scheda SF0519A:
Tasto P: Programmazione
Tasto M: Manutenzione
Si veda descrizione sottostante per l'utilizzo delle preselezioni DP1 e DP2.
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