Installazione; Posizionamento; Messa In Servizio - BIANCHI VENDING LEI700 Plus 2Cups Manuel D'emploi Et D'entretien

4.0

INSTALLAZIONE

4.1 Posizionamento

– Se posizionato vicino ad una parete, lo schienale deve avere una distanza
minima di 5 cm dalla stessa (Fig.4.1), per permettere la regolare venti-
lazione. In nessun caso coprire il distributore con panni o similari.
- Per la sicurezza è consigliabile mettere delle squadrette di fissaggio (Fig. 4.2)
– Posizionare il distributore, curandone il livellamento mediante i piedini
regolabili precedentemente montati sul mobile (Fig.4.3). Assicurarsi che
il distributore non abbia un'inclinazione superiore ai 2°.
ATTENZIONE! Non posizionare l'apparecchio vicino ad oggetti infiam-
mabili, rispettando una distanza minima di sicurezza di 30 cm.
La Bianchi Industry declina ogni responsabilità per inconvenienti dovuti
all'inosservanza delle norme di posizionamento.
Se l'installazione avviene in corridoi di evacuazione di sicurezza assicurarsi
che con il distributore a porta aperta rimanga comunque spazio sufficiente
al passaggio (Fig.4.1). Per evitare che il pavimento si sporchi, causa cadute
accidentali di prodotti, utilizzare, se necessario, sotto il distributore, una
protezione sufficientemente larga a coprire il raggio d'azione del distributore
automatico.
4.2 Allacciamento rete idrica
Prima di procedere all'allacciamento del distributore alla rete di acqua, ve-
rificare che questa sia:
- Potabile (eventualmente attraverso una certificazione di un laboratorio di
analisi).
– Installare, se non fosse presente, un rubinetto in posizione accessibile
per isolare l'apparecchio dalla rete idrica qualora se ne riscontrasse la
necessità (Fig.4.4).
– Prima di effettuare il collegamento idrico, far fuoriuscire dell'acqua dal
rubinetto per eliminare eventuali tracce di impurità e tracce di sporco
(Fig.4.5).
– Collegare il rubinetto al distributore, utilizzando per lo scopo un tubo
idoneo per alimenti ed adatto a sopportare la pressione di rete.
- Abbia una pressione compresa tra 0,05 e 0,65 MPa (0,5 e 6.5 bar).
Adottare dove richiesto ed esclusivamente il tubo in dotazione rispondente
alla normativa "IEC 61770"
– L'attacco previsto è un 3/8" gas (Fig.4.6).
– La macchina può essere dotata di cartuccia filtro acqua, se previsto l'u-
tilizzo, il montaggio della cartuccia filtro deve essere eseguito prima di
effettuare l'operazione di "Prima Installazione".
4.3 Collegamento rete elettrica
Il distributore è predisposto per funzionare con tensione monofase 230Volt
ed è protetto con fusibili da 12,5A e 20A. (10A e 20A il modello monocaldaia
e la versione solubile, 15A e 20A la versione solubile freddo).
Per l'allacciamento accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a
quelli di rete, in particolare:
– Il valore della tensione di alimentazione sia compreso nei limiti raccomandati
per i punti di collegamento.
– La tensione di rete di 230 V non abbia uno scostamento maggiore del ± 6%.
– La linea di alimentazione sia adatta a sopportare il carico del distributore
automatico.
– L'interruttore generale abbia caratteristiche idonee a sopportare il carico massimo
richiesto.
– Posizionare l'apparecchio in modo tale che l'interruttore, la presa di cor-
rente e la spina rimangano accessibili.
L'apparecchio deve essere collegato ad una presa di terra in ottemperanza
alle vigenti norme.
Verificare in tal senso il collegamento del filo di terra dell'impianto affinchè sia
efficiente e risponda alle normative nazionali ed europee di sicurezza elettrica.
Se necessario richiedere l'intervento di personale professionalmente qualifi-
cato per la verifica dell'impianto.
– Il distributore è dotato di cavo di alimentazione H05VV-F 3x1,5mm², con
spina SCHUKO (Fig.4.7).
– Le prese non compatibili con la spina dell'apparecchio devono essere
sostituite (Fig.4.8).
– E' vietato l'uso di prolunghe, adattatori e/o prese multiple.
– In alcuni modelli sono montate spine specifiche per il luogo di destinazione.
La Bianchi Industry declina ogni responsabilità per danni causati dall'inos-
servanza parziale o totale delle suddette avvertenze.
Se il cavo di alimentazione dovesse risultare danneggiato, scollegare imme-
diatamente dall'alimentazione elettrica
La sostituzione dei cavi di alimentazione deve essere effettuata
da personale qualificato

4.4 Messa in servizio

Il distributore è dotato di interruttore di sicurezza (Fig. 4.9-pos.1) che toglie
tensione a tutti gli utilizzatori, ogni qualvolta viene aperta la porta (vedi
schema elettrico). In caso di necessità, quindi, aprire la porta o scollegare
la spina dalla presa dell'impianto.
Restano sotto tensione, la morsettiera del cavo di alimentazione
(Fig.4.10-pos.1) e la presa di servizio all'interno del distributore
automatico (Fig.4.11).
– Per alcune operazioni è però necessario operare con porta aperta, ma
distributore attivo, quindi inserire l'apposita chiave di sicurezza (Fig. 4.12).
L'apertura e l'eventuale attivazione a porta aperta del distributore,
devono essere affidate esclusivamente a personale autorizzato all'e-
secuzione di queste operazioni. Non lasciare incustodito il distributore
aperto.
Ad ogni accensione del distributore avviene un ciclo di diagnosi per verifi-
care lo stato delle periferiche del DA ed effettuare il ripristino delle parti in
movimento.
SICUREZZE E AUTOMATISMI
In questo modello di distributore automatico sono previste alcune automazioni
atte a garantire le sicurezze nell'uso.
- Il distributore automatico è dotato di una doppia porta di sicurezza. Per
accedere alla porta svitare le tre viti come indicato in figura 4.13 facendo
molta attenzione che siano tutte e tre ben svitate, altrimenti si rischia di
deformare la controporta .
- Il vano erogazione è provvisto di un led che ne garantisce la corretta
illuminazione.
- Il vano erogazione risulta essere normalmente non accessibile all'utente.
Solo quando la bevanda è erogata, lo sportello frontale, si abbassa per
consentire il prelievo del bicchiere con la bevanda selezionata.
Al prelievo, un sensore (Fig. 4.14-pos.2) legge l'assenza del bicchiere e
comanda la chiusura dello sportello (Fig. 4.15).
Il distributore si pone in attesa della nuova selezione.
- Il sensore (3 Fig. 4.16) verifica la presenza del bicchiere nel vano di
erogazione, e consente l'erogazione della bevanda.
- Nella colonna distribuzione bicchieri è predisposto un dispositivo (microin-
terruttore per segnalazione riserva ultima colonna bicchieri) che legge la
presenza o meno dei bicchieri nella colonna stessa.
- Un sensore controlla il corretto funzionamento della colonna bicchieri.
- Verificare in caso di manutenzione che il piolo delle colonne sia perfetta-
mente centrato (Fig. 4.17).
4.5 Installazione
4.5.1 Lavaggio resine decalcificatore dove installato come accessorio
La macchina è predisposta per poter accogliere un depuratore.
Sul distributore è già montata la testata.
4.5.2 Riempimento circuito idraulico
LA PROCEDURA DI INSTALLAZIONE È LA SEGUENTE:
DOPPIA CALDAIA
Prima di dare tensione, accertarsi di avere collegato il distributore alla rete
idrica e di avere provveduto ad aprire il rubinetto dell'acqua.
Alla prima accensione il D.A. si presenta in modalità di PRIMA INSTALLAZIONE.
Giunto in locazione l'operatore collegherà solo l'acqua e la rete elettrica.
A display il D.A. mostrerà il messaggio lampeggiante di prima installazione
Questa condizione durerà circa 200 secondi. Terminato questo timeout viene
richiesta la data di installazione del distributore. Confermata la data, il D.A.
attende 10 secondi e subito dopo inizierà a riscaldare l'acqua nelle 2 caldaie.
A riempimento finito effettuare dei lavaggi del gruppo mixer per riempire tutti
i circuiti e rimuovere eventuali residui dalla caldaia (Fig.4.19).
4.5.3 Lavaggio parti a contatto con alimenti
A distributore acceso effettuare dei lavaggi dei miscelatori premendo i pulsanti
secondo quanto riportato alle funzioni di servizio al fine di eliminare ogni
possibile residuo di sporco dalla caldaia caffè e caldaia solubili.
– Lavarsi accuratamente le mani
– Preparare una soluzione disinfettante antibatterica a base di cloro (pro-
dotti reperibili presso negozi farmaceutici) seguendo scrupolosamente le
indicazioni riportate sul prodotto stesso.
– Rimuovere tutti i contenitori prodotti dal distributore (Fig.4.20).
– Rimuovere dagli stessi i coperchi e gli scivoli prodotti (Fig.4.21). Immer-
gere tutto nella soluzione precedentemente preparata.
– Rimuovere tutti i convogliatori polveri, imbuti acqua, camere e ventole
di frullatura, tubi al silicone ed immergere anche questi particolari nella
soluzione preparata (Fig.4.22).
– Con un panno imbevuto della soluzione pulire anche le basi dei frullatori
(Fig.4.23).
– I particolari vanno lasciati immersi nella soluzione secondo il tempo ri-
portato sulla confezione stessa.
– recuperare tutti i particolari, risciacquarli abbondantemente, asciugarli
perfettamente e procedere al rimontaggio nel distributore.
Per maggiore sicurezza è consigliabile effettuare dopo il rimontaggio
dei particolari smontati, dei lavaggi automatici per eliminare eventuali
residui.
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