Table des Matières
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Avant la cuisson, faites pré‐
chauffer votre four vide.
Utilisez le deuxième niveau de
la grille.
PIZZA
Pizza, croûte
fine
Pizza, croûte
épaisse, utili‐
sez un plat à
rôtir
Pain sans le‐
vain
Flan à pâte
feuilletée
Tarte flambée 210 - 230 15 - 25
Pierogi
11.15 Cuisson du pain
Le préchauffage n'est pas recommandé.
Utilisez le deuxième niveau de la grille
sauf indication contraire.
PAIN
Pain blanc
GRIL
Rôti de bœuf, à
point
(°C)
(min)
210 - 230 15 - 25
180 - 200 20 - 30
210 - 230 10 - 20
160 - 180 45 - 55
180 - 200 15 - 25
(°C)
(min)
190 -
40 - 60
210
(°C)
210 - 230
PAIN
Baguette
Brioche
Ciabatta
Pain de seigle
Pain complet
Pain de grains en‐
tiers
Petits pains, utili‐
sez le deuxième ni‐
veau de la grille
11.16 Gril
Ne faites griller que des morceaux plats
de viande ou de poisson.
Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four vide.
Utilisez le premier niveau de la grille.
Placez le plat avec la grille métallique au
premier niveau pour récupérer les
graisses.
(min)
1e face
30 - 40
(°C)
(min)
200 -
35 - 45
220
180 -
40 - 60
200
200 -
35 - 45
220
190 -
50 - 70
210
190 -
50 - 70
210
190 -
40 - 60
210
200 -
25 - 35
220
(min)
2e face
30 - 40
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