Table des Matières
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Placez les récipients propres au milieu
de la grille sur le 1er niveau. Veillez à ce
que les ouvertures soient orientées vers
le bas selon un angle faible.
Remplissez le bac avec le niveau d'eau
maximal et réglez une durée de 40 min.
Utilisez le premier niveau de la grille.
Réglez la température sur 99 °C, sauf si
le tableau ci-dessous vous indique un
autre réglage.
LÉGUMES
Brocoli, fleurons, pré‐
chauffer le four à vide
Tomates pelées
Légumes, blanchis
Épinards, frais
Courgette, tranches
Champignons, tran‐
ches
Poivron, lamelles
Aubergines
Brocoli, entier
Asperges, vertes
Citrouille, coupée en
dés
Tomates
Mâche, fleurons
Haricots, blanchis
Chou de Milan
Petits pois
Fenouil
Carottes
Poireaux, anneaux
Céleri, en cubes
(min)
13 - 15
10
15
15 - 20
15 - 25
15 - 20
15 - 20
15 - 25
30 - 40
15 - 25
15 - 25
15 - 25
20 - 25
20 - 25
20 - 25
20 - 30
25 - 35
25 - 35
20 - 30
20 - 30
LÉGUMES
Pois mange-tout / Poi‐
vrons Kaiser
Patates douces
Chou-fleur, fleurons
Chou-rave, lamelles
Choux de Bruxelles
Asperges, blanches
Haricots blancs
Épi de maïs doux
Chou-fleur, entier
Haricots verts
Salsifis noirs
Chou blanc ou rouge,
lamelles
Artichauts
Haricots secs, trem‐
pés, rapport eau/hari‐
cots 2:1
Choucroute
Betterave
GARNITURES / ACCOMPA‐
GNEMENTS
Semoule, rapport eau/
semoule 1:1
Tagliatelles, fraîches
Gâteau de semoule lait / se‐
moule 3,5:1
(min)
20 - 30
20 - 30
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
30 - 40
35 - 45
35 - 45
35 - 45
40 - 45
50 - 60
55 - 65
60 - 90
70 - 90
(min)
15 - 20
15 - 25
20 - 25
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