Table des Matières
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11.19 Cuisson du pain
Le préchauffage n'est pas recommandé.
Plat
Pain blanc
Baguette
Brioche
Ciabatta
Pain de seigle
Pain complet
Pain aux céréales
11.20 Cuisson au micro-ondes
Conseils pour le micro-ondes
Résultats de cuis‐
son/décongélation
Les aliments sont
trop secs.
Les aliments ne
sont toujours pas
décongelés, chauds
ou cuits une fois le
temps de cuisson
écoulé.
Les aliments sont
trop cuits sur les
bords mais ne sont
pas prêts au centre.
Décongélation de viande
Plat
Steak (0,2 kg)
Viande hachée (0,5 kg)
Température (°C)
180 - 200
200 - 220
180 - 200
200 - 220
190 - 210
180 - 200
170 - 190
Cause probable
La puissance était trop
élevée.
Le temps de cuisson était
trop long.
Le temps de cuisson était
trop court.
La puissance était trop
élevée.
Puissance
(W)
100
100
Durée (min)
40 - 60
35 - 45
40 - 60
35 - 45
50 - 70
50 - 70
60 - 90
Solution
La prochaine fois, diminuez la puis‐
sance et allongez le temps.
Réglez une durée plus longue.
N'augmentez pas la puissance des
Micro-ondes.
La prochaine fois, diminuez la puis‐
sance et allongez le temps.
Durée (min)
5 - 7
10 - 15
FRANÇAIS
33
Positions des gril‐
les
2
2
2
2
2
2
2
Temps de repos
(min)
5 - 10
5 - 10
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