Miele M 6012 SC Mode D'emploi page 44

Plateau Gourmet
Poêlée de légumes
(3 portions)
Temps de préparation : 25-35 minutes
2 oignons
2 c. à s. d'huile
100 g de pleurotes ou de champignons
de Paris
150 g de petites carottes (surgelées)
ou de rondelles de carottes
100 g de fleurs de brocoli
1 poivron rouge ou 100 g de poivrons
en tranches (surgelés)
1 tomate
Sel, poivre
30 g de parmesan râpé
Coupez les oignons en fines rondelles.
Coupez le poivron en deux, puis en
quatre, videz-le et coupez-le en lamel-
les. Coupez la tomate en dés. Placez le
plateau Gourmet sur le plateau tournant
et préchauffez-le à 450 watts + gril
pendant environ 5 minutes. Ajoutez-y
l'huile et les rondelles d'oignon. Remet-
tez le plateau Gourmet sur le plateau
tournant et faites dorer les oignons à
450 watts + gril pendant environ 2 mi-
nutes. Ajoutez les champignons, les ca-
rottes, les fleurs de brocoli, les tranches
de poivron, les dés de tomate et les
épices, puis mélangez le tout. Faites
cuire le plat à 450 watts + gril pendant
environ 6 minutes. Remuez les légu-
mes, et saupoudrez-les de parmesan
avant de les servir.
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Rösti " maison " (galette de pommes
de terre)
(2 portions)
Temps de préparation : 25-30 minutes
400 g de pommes de terre épluchées
2 petits oignons
50 g d'emmental râpé
Sel, poivre
20 g de beurre
Râpez grossièrement les pommes de
terre et les oignons, puis ajoutez-y le
fromage, du sel et du poivre. Placez le
plateau Gourmet sur le plateau tournant
et préchauffez-le à 450 watts + gril
pendant environ 5 minutes. Ajoutez le
beurre et faites-le fondre. Versez-y le
mélange à base de pommes de terre et
aplatissez-le pour obtenir une galette.
Posez le plateau Gourmet sur le pla-
teau tournant et faites cuire la galette à
450 watts + gril pendant environ 8 mi-
nutes. Retournez la galette et poursui-
vez la cuisson pendant 4 minutes jus-
qu'à ce que la galette soit bien dorée.
Accompagnez-la de saumon fumé ou
de jambon et de crème aigre et vous
obtiendrez un délicieux en-cas.