Phase De Démarrage; Cycle De Congélation; Cycle De Démoulage - Scotsman MV 430 Manuel D'entretien

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DÉMARRAGE
PHASE DE DÉMARRAGE
1. Ouvrir la vanne/robinet de l'eau et allumer la
ligne d'alimentation électrique.
2. Le modèle MV 430-460 entre en mode
Démarrage avec le circuit imprimé alimenté tout
comme la LED verte de la machine allumée.
BIN
POWER OPER. FULL
La LED verte de la machine en marche est
également alimentée, et clignote rapidement
pour 40 secondes.
3. Pendant le cycle de Démarrage les
composants en marche sont:
• Vannes du gaz chaud
• Vanne de vidange de l'eau
• Pompe à eau
• Solénoïde auxiliaire pour le démoulage
CYCLE DE CONGÉLATION
1. Après le cycle de Démarrage la machine
entre directement dans le cycle de Congélation
avec les composants suivants alimentés:
• Vanne d'entrée de l'eau
• Compresseur
• Moteurs du ventilateur (fonctionnant en continu
pendant les 3 premières minutes).
2. Les LED alimentées sont:
• La machine allumée
• La machine en marche (fixe)
3. L'eau arrive à travers la vanne solénoïde
d'entrée de l'eau jusqu'à ce que le réservoir de
l'eau soit rempli au niveau maximum contrôlé par
le capteur de niveau d'eau.
4. Après 30 secondes, la pompe à eau démarre.
5. Après quelques minutes (3-5) depuis le
démarrage du cycle de congélation, la vanne
solénoïde d'entrée de l'eau s'active de nouveau
pour quelques secondes pour remplir de nouveau
le réservoir de l'eau à son niveau maximum afin
de réduire toute éventuelle formation de glace
fondue.
6. Entre temps le capteur du condenseur
commence à transmettre le courant au circuit
imprimé en maintenant en fonction le Moteur du
ventilateur dans le mode ON-OFF ou en continu
selon la température du condenseur.
ALARM
HI
ALARM RE-SET
PRESS.
REMARQUE: Ne retirez pas la protection de
l'évaporateur déflecteur car cela provoquerait
l'arrêt de la machine sur "BAC DE STOCKAGE
PLEIN".
7. La machine reste dans le cycle de
congélation avec la glace qui s'épaissit jusqu'à
ce que les deux plaques de métal du capteur
d'épaisseur de Glace soient couvertes par l'eau
qui tombe en cascade à travers la surface avant
de la plaque de glace.
8. Lorsque le courant est transmis en retour au
circuit imprimé à travers les plaques de métal du
capteur d'épaisseur de la glace en continu
pendant plus de 6", la machine entre en mode
Cycle de Pré-Démoulage ou directement dans
le Cycle de Démoulage en fonction de:
• MOTEURS DU VENTILATEUR EN MODE
ON-OFF MODE PENDANT LE CYCLE DE
CONGÉLATION PRÉCÉDENT
ÉLÉVER LA TEMPÉRATURE D'AMORÇAGE
DU CAPTEUR DU CONDENSEUR A 38C
(MOTEUR DU VENTILATEUR OFF) ET
PROLONGER LA DURÉE DU CYCLE DE
CONGÉLATION DE 30" , PUIS PASSER AU
CYCLE DE DÉMOULAGE
• MOTEURS DE VENTILATEUR TOUJOURS
EN MARCHE PENDANT LE CYCLE DE
CONGÉLATION PRÉCÉDENT
PASSER DIRECTEMENT AU CYCLE DE
DÉMOULAGE
9. La première durée de congélation variera
entre 15 et 20 minutes. Des temps plus longs
sont requis lorsque la température dépasse les
25C et plus courts lorsque la température est
inférieure à 25C.
La durée moyenne du cycle complet est d'environ
22 min.
CYCLE DE DÉMOULAGE
1. Pendant le cycle de Démoulage les
composants en marche sont:
• Vannes du gaz chaud
• Vanne de vidange/Purge de l'eau
• Pompe à eau (comme pour le réglage J1)
• Compresseur
• Solénoïde auxiliaire pour le démoulage et les
deux led
• La machine alimentée
• La machine en marche
2. 30 secondes après le début du Cycle de
Démoulage, la vanne solénoïde d'entrée de
l'eau est alimentée pour 10 secondes seulement
afin d'avoir un bref flux d'eau fraîche dans le
puisard pendant que la pompe à eau fonctionne
encore.
3. Le moteur du ventilateur reste en mode OFF
à moins que la sonde du capteur du condenseur
ne monte au dessus de 38C (même configuration
que pour la fin du cycle de congélation).
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