Caractéristiques D'entretien; Composant; Caractéristiques De Fonctionnement - Scotsman MV 430 Manuel D'entretien

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CARACTÉRISTIQUE
D'ENTRETIEN
Dans le cadre d'un entretien d'une machine, il est
souvent utile de comparer les caractéristiques
de fonctionnement de chaque unité avec celles
d'une machine qui fonctionne normalement. Les
données suivantes donnent ces caractéristiques;
toutefois, sachez que ces valeurs se réfèrent à
une machine NOUVELLE et PROPRE qui
fonctionne à 21 C de température ambiante et 15
C de température de l'eau. UTILISEZ CES
CHIFFRES SEULEMENT COMME DES
INDICATIONS.

COMPOSANT

Capteur de contrôle de la taille des glaçons -
distance de l'évaporateur .................. 5 ÷ 6 mm
Pression de
refoulement
MODÈLE
Congélation
max
MV 430 A 13,7 bar
MV 460 A 14,2 bar
Charge de Réfrigérant R290 (gr)
MODÈLE
Refroidi par air 50 Hz
Dispositif de dosage du réfrigérant
Détendeur thermostatique.
Pression de PRESSOSTAT
refoulement de sécurité
Congélation haute
min pression
12,5 bar 33 bar
12,9 bar 33 bar
MV 430-460
150
Interrupteur de Sécurité de Haute Pression.
MV 430-460: Amorçage 28 bar - Arrêt 33 bar
CARACTÉRISTIQUES DE
FONCTIONNEMENT
Sur les modèles refroidis par air pendant le cycle
de congélation, la pression de refoulement est
maintenue entre deux valeurs préétablies au
moyen de la commande du ventilateur (capteur
du condenseur); et au même moment, la pression
d'aspiration baissera également jusqu'à atteindre
le point plus bas juste avant le démoulage.
L'ampérage du compresseur présente une baisse
similaire.
Sur les modèles refroidis par eau, la pression de
refoulement est maintenue constante pendant le
cycle de congélation par le robinet de débit d'eau.
Toutefois, la pression d'aspiration et l'ampérage
du compresseur descendra encore au fur et à
mesure que la machine gèle de la glace.
Pression Pression
d'aspiration d'aspiration
Début Fin
congélation
Congélation Congélation
3,6 bar 2,6 bar
3,8 bar 2,7 bar
REMARQUE: Vérifier toujours la plaque sur
chaque machine à glace pour une charge
spéciale de réfrigérant avant de charger le
système frigorifique.
Une telle charge de réfrigérant est la charge
moyenne pour les Machines à Glaçons
Modulaires MV. Toutefois il est important de
vérifier la plaque pour chaque machine.
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Ampérage Ampérage
Compresseur Compresseur
Durée de
Début de
Congélation Congélation
14' 4,1
14' 4,1
Fin de
3,6
3,6