Fonctionnement; Réfrigération Pendant La Congélation; Schéma Du Système Frigorifique - Scotsman MV 430 Manuel D'entretien

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FONCTIONNEMENT

EVAPORATEUR
CONDUITE
D'ASPIRATION
COMPRESSEUR
RÉFRIGÉRATION PENDANT LA
CONGÉLATION:
Cette machine à glace utilise soit de l'air soit de
l'eau comme moyens de condensation, le
système frigorifique pour les deux est le suivant:
Au niveau du compresseur hermétique, le
réfrigérant est comprimé en un gaz à une haute
température et à haute pression.
Le gaz se déplace à travers la conduite de
refoulement jusqu'au condenseur, refroidi par
air ou par eau. S'il est refroidi par air, la pression
de refoulement changera avec la charge
calorifique et la température ambiante de l'air.
S'il est refroidi par eau, la pression de refoulement
est contrôlée par la quantité d'eau s'écoulant à
travers le condenseur - qui est déterminée par
le robinet de débit d'eau.
Une fois que le gaz s'est refroidi dans le
condenseur, en libérant la plupart de sa chaleur,
le gaz se condense dans un liquide à haute
pression. Ce liquide parcourt les conduites de
liquide jusqu'au dispositif de dosage, un
détendeur thermostatique .
Le détendeur thermostatique mesure combien
de liquide frigorigène doit entrer dans la section
de l'évaporateur du système frigorifique.
CYCLE DE CONGÉLATION
DETENDEUR
THERMOSTATIQUE
VANNE DU GAZ CHAUD
(FERMÉE)
INTERRUPTEUR DE PRESSION
(REGULATION DU VENTILATEUR)
SCHÉMA DU SYSTÈME FRIGORIFIQUE
ECHANGEUR
DE CHALEUR
CONDENSEUR
RÉCEPTEUR
MOTEUR
DU
VENTILATEUR
Cela est déterminé par la température du bulbe
sensible TXV, situé sur le collecteur de la
conduite d'aspiration , à la sortie de
l'évaporateur.
Si le bulbe sent que la conduite d'aspiration est
chaude, davantage de réfrigérant entrera dans
l'évaporateur, (ce qui est courant au début du
cycle de congélation) et lorsque la température
commence à descendre, moins de réfrigérant
entrera dans l'évaporateur.
C'est pourquoi la pression effective sur le côté
aspiration descendra au cours du cycle de
congélation. Au niveau de l'évaporateur, le liqui-
de frigorigène relâché de la haute pression, se
vaporise dans un environnement à basse
pression et absorbe de la chaleur, en refroidissant
ainsi la surface de l'évaporateur et tout ce qui est
proche, comme l'eau.
La vapeur du réfrigérant à basse pression est
ensuite forcé dans l'échangeur de chaleur où le
liquide frigorigène en excès se vaporise, en ne
permettant qu'à la vapeur du réfrigérant d'entrer
dans le tuyau d'aspiration du compresseur, où il
est comprimé de nouveau en un gaz à haute
pression et à haute température et le cycle se
répète.
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RÉSERVOIR
PRODUIT
DE LIQUIDE
SICCATIF