Table des Matières
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Viande
Plat
Viande en sachet, 250 g
Brochettes de viande, 500 g
Petites pâtisseries
Plat
Cookies
Macarons
Muffins
Biscuit salé
Biscuits à pâte brisée
Tartelettes
Végétarien
Plat
Mélange de légumes en sachet,
400 g
Omelettes
Légumes sur une plaque, 700 g
10.7 Rôtissage
Utilisez des plats résistant à la chaleur.
Vous pouvez cuire de gros rôtis
directement dans le plat à rôtir ou sur la
grille métallique en plaçant le plat à rôtir
en dessous.
Pour éviter que les sucs ou les graisses
de cuisson ne brûlent, versez un peu
d'eau dans le plat à rôtir.
Faites rôtir les viandes à couenne dans le
plat à rôtir sans le couvercle.
Température (°C)
200
200
Température (°C)
180
160
180
170
150
170
Température (°C)
180
200
180
Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié
ou aux deux tiers du temps de cuisson.
Pour obtenir une viande plus juteuse :
• faites rôtir les viandes maigres dans le
plat à rôtir avec le couvercle, ou
utilisez un sachet de cuisson.
• faites rôtir la viande et le poisson par
morceaux d'au moins 1 kg.
• arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours de
cuisson.
FRANÇAIS
Durée (min)
Positions des
grilles
25 - 35
3
30 - 40
3
Durée (min)
Positions des
grilles
25 - 35
3
25 - 35
3
25 - 35
3
20 - 30
3
25 - 35
3
15 - 25
3
Durée (min)
Positions des
grilles
25 - 35
3
20 - 30
3
25 - 35
3
25
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