Table des Matières
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vitrée et faites glisser la lame du
racloir pour enlever les salissures.
• Une fois que la table de cuisson a
suffisamment refroidi, enlevez :
traces de calcaire et d'eau,
projections de graisse, décolorations
métalliques luisantes. Nettoyez la
table de cuisson à l'aide d'un chiffon
humide et d'un détergent non abrasif.
8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
8.1 Fonctions du four
Symbole
Fonction du four
L'appareil est éteint
Chaleur Tournante
Fonction Pizza
Cuisson par convec-
tion
Déshydratation
Gril Fort
Turbo gril
Après le nettoyage, séchez la table de
cuisson à l'aide d'un chiffon doux.
• Pour retirer les décolorations
métalliques brillantes : utilisez une
solution d'eau additionnée de
vinaigre et nettoyez la surface vitrée
avec un chiffon.
Utilisation
Le four est éteint.
Pour cuire au maximum sur deux niveaux simultané-
ment et pour déshydrater des aliments.
Réglez la température du four pour qu'elle soit
20-40 °C inférieure à Cuisson par convection.
Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur
donner un brunissement plus intense et une pâte
bien croustillante.
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
Pour déshydrater des fruits, des légumes et des
champignons en tranches.
Pour griller des aliments peu épais en grandes
quantités et pour griller du pain.
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la vo-
laille sur un seul niveau. Également pour gratiner et
faire dorer.
FRANÇAIS
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