Table des Matières
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Plat
Quiche à pâte feuilletée
Flammekuche
Piroggen (version russe de la calzo-
ne)
1) Utilisez un plat à rôtir.
2) Préchauffer le four.
10.6 Chaleur Tournante Humide
Pain et pizza
Plat
Petits pains
Pizza surgelée, 350 g
Gâteaux sur un plateau de cuisson
Plat
Gâteau roulé
Brownie
Gâteaux dans des moules
Plat
Soufflé
Fond de tarte en génoise
Gâteau à étages
Poisson
Plat
Poisson en sachet 300 g
Poisson entier 200 g
Filets de poisson 300 g
Température (°C) Durée (min)
2)
160 - 180
2)
230 - 250
2)
180 - 200
Température (°C)
180
190
Température (°C)
180
180
Température (°C)
200
180
150
Température (°C)
180
180
180
Positions
des grilles
45 - 55
2 - 3
12 - 20
2 - 3
15 - 25
2 - 3
Durée (min)
Positions des
grilles
25 - 35
3
25 - 35
3
Durée (min)
Positions des
grilles
20 - 30
3
30 - 40
3
Durée (min)
Positions des
grilles
30 - 40
3
20 - 30
3
25 - 35
3
Durée (min)
Positions des
grilles
25 - 35
3
25 - 35
3
25 - 35
3
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