Tableau Des Temps De Cuisson - Unold Time Notice D'utilisation

TABLEAU DES TEMPS DE CUISSON

Attention : les indications suivantes sont seulement des valeurs indicatives.
Veuillez adapter les durées en fonction de vos goûts personnels. Si vous préparez
des ingrédients très froids ou congelés, ou que vous versez de l'eau très froide
dans la casserole, les temps de cuisson peuvent être prolongés de 20 à 30 %
env. De même, pour de la viande extrêmement dure, le temps de préparation doit
être prolongé en conséquence.
Aliment/Température
Viande 58-62 °C
Poisson 55-58 °C
Volaille min.
70-78°C
Légumes (80-85 °C)
Pommes de terre
Asperges
Carottes, etc.
Les recettes figurant dans la présente notice ont été soigneusement étudiées et testées par leurs
auteurs et par UNOLD AG, mais elles ne sont pas garanties. Toute responsabilité des auteurs ainsi
que d'UNOLD AG et ses représentants est exclue pour tous dommages corporels, matériels et
pécuniaires.
Épaisseur 10 mm
30 min
10 min
20 min
70 min
40 min
90 min
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
20 mm 30 mm 40 mm
45 min 95 min 120 min
20 min 30 min 40 min
40 min 75 min 90 min
50 mm 60 mm
180 min 250 min
50 min 60 min
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