Hällde VCB-61 Mode D'emploi page 25

GEBRUIKSAANWIJZING
HALLDE
VCB - 61/62
( NL )
LET OP!
De VCM-62 moet door een gekwalificeerde
servicemonteur worden geïnstalleerd.
Wees zeer voorzichtig, vooral met uw
handen, in verband met scherpe messen
en bewegende delen.
Draag de machine altijd aan beide hand-
grepen aan de zijkanten van de voet van
de machine en nooit aan de veiligheidsarm.
Plaats nooit uw handen of vingers in de
kom of in de vulbuis op de deksel.
Zorg ervoor dat de afdichtring bij elke
verwerking in de groef aan de binnenkant
van de deksel is geplaatst zoals op de
afbeelding.
Zorg ervoor dat de stop altijd correct in de
deksel is geplaatst en zo ver mogelijk in de
vulbuis is gedrukt.
Vóór het reinigen van de machine moet
u het altijd uitschakelen door de knop
in stand "O" te zetten en vervolgens de
stekker uit het stopcontact halen of, als
alternatief, de scheidingsschakelaar uit
te zetten.
Alleen een gekwalificeerde servicemonteur
mag de machine repareren en de behuizing
openen.
UITPAKKEN
Controleer of alle onderdelen zijn geleverd,
of de machine werkt zoals bedoeld, en of er
niets is beschadigd tijdens het transport. De
leverancier van de machine moet binnen acht
dagen in kennis worden gesteld van eventuele
tekortkomingen.
INSTALLATIE
Verwijder het mes uit de kom voor de instal-
latie.
Sluit de machine aan op een geschikt elektrici-
teitsnet in overeenstemming met de gegevens
op het typeplaatje op de achterkant van de
voet van de machine.
Plaats de machine een stevige werkbank of
tafel van 650-900 mm hoog.
CONTROLE VOOR GEBRUIK
Controleer, terwijl de kom, deksel en het mes
zijn geplaatst, of de as binnen 4 seconden
stopt nadat de veiligheidsarm van het midden
van de deksel is weggedraaid. Test dit bij de
maximumsnelheid.
HALLDE • User Instructions
Controleer of de machine niet start wanneer
de kom, het mes en de deksel zijn weggehaald
en de veiligheidsarm over de as in het midden
van de machine staat.
Haal de stekker uit het stopcontact of open de
scheidingsschakelaar en controleer vervolgens
of de elektrische kabel in goede staat is en niet
aan de buitenkant is gebarsten.
Als het netsnoer is beschadigd of barsten
vertoont of als een van de bovenstaande
veiligheidsfuncties niet naar behoren werkt, bel
dan een gekwalificeerde servicemonteur om de
storing te verhelpen alvorens de machine weer
in gebruik te nemen.
Controleer of alle zichtbare schroeven en
bouten stevig zijn aangedraaid.
Controleer of de messen in goede staat en
scherp zijn.
TYPE VERWERKING
Voor het fijnhakken, malen, mixen en mengen
van gehakt, aromatische boter, dressing,
desserts, puree, paté, soepen enz. Voor het
prepareren van vlees, vis, fruit, groenten, uien,
peterselie, noten, amandelen, Parmezaanse
kaas, champignons, chocolade enz.
GEBRUIKERS
Restaurants, winkelkeukens, dieetkeukens,
bakkerijen, verzorgingshuizen, fastfoodout-
lets, catering, crèches, saladebars, pizzeria's,
schepen, centrale keukens, keukens van
instellingen enz.
CAPACITEIT
De hoeveelheid en de grootte van de stukken
die tegelijkertijd worden verwerkt en de duur
van de verwerking zijn afhankelijk van de
samenstelling van het voedsel en het gewenste
resultaat.
Voor een goed en gelijkmatig resultaat met
vaste voedingsmiddelen zoals vlees en kaas
moeten deze eerst in stukken van ongeveer
gelijke grootte worden verdeeld en niet groter
zijn dan 3x3x3 cm.
De maximale aanbevolen hoeveelheden die
de machine per keer zou moeten verwerken,
zijn als volgt:
• Vlees: 2 kg
• Vis: 2 kg
• Aromatische boter: 2 kg
• Soep, saus, dressing enz.: 4,5 kg
• Peterselie: 1,5 liter
DE SCHRAPER
Gebruik de schraper bij alle soorten verwer-
king, aangezien de drie schrapermessen de
rotatie van het voedsel in de kom vertragen
en het voedsel in de richting van het midden/
de snijzone van de kom leiden.
Door de handgreep van de schraper heen
en weer te bewegen, kunnen de deksel en
de wanden van de kom gemakkelijk worden
geschraapt en wordt het voedsel naar de snij-
zone teruggebracht terwijl de machine draait.
MONTAGE
Plaats de kom op de machinevoet zodat een
van de twee geleidepinnen op de kom in de
sleuf aan de bovenzijde/voorzijde van de
machinebasis valt.
Bevestig het mes aan de as en druk het
helemaal naar beneden. Let op! Het mes
mag tijdens de veiligheidscontrole niet zijn
bevestigd, maar alleen tijdens de daadwerke-
lijke verwerking.
Plaats de afdichtring in de groef aan de binnen-
zijde van de deksel.
Plaats de stop goed in het voedingsgat van de
deksel en zorg ervoor dat de stop niet aan de
onderzijde van de deksel uitsteekt.
Pak het midden van de schraperring met de
linkerhand en de vulbuis op de deksel met de
rechterhand terwijl de deksel op de schraper-
ring wordt geplaatst.
Pak de schraperhandgreep met de rechterhand
en druk het midden van de schraperhandgreep
zo ver mogelijk omlaag in het midden van de
deksel.
Druk de schraperring en de schraperhand-
greep tegen elkaar terwijl u de schraperhand-
greep zo ver mogelijk rechtsom draait en de
drie delen tegen elkaar plaatst.
Plaats de deksel/schraper op de kom zodat
de handgreep van de deksel direct boven de
handgreep van de kom komt.
Draai de veiligheidsarm totdat deze boven het
midden van de deksel komt.
DEMONTAGE
Draai de veiligheidsarm zo ver mogelijk terug.
Verwijder de deksel/schraper en draai aan de
schraperhandgreep zodat deze de vulbuis op
de deksel bedekt.
Druk de schraperring en de schraperhand-
greep tegen elkaar terwijl u tegelijkertijd de
schraperhandgreep zo ver mogelijk linksom
draait en de drie delen verdeelt.
Verwijder de mes/snijder en de kom.
DE SNELHEIDSREGELAAR
GEBRUIKEN
Met de bedieningsknop in positie "O" wordt de
machine uitgeschakeld. In de stand "I" draait de
machine continu op lage snelheid en in stand
"II" continu op hoge snelheid (alleen VCB-62).
In de stand "P" (pulseren) draait de machine
op lage snelheid zolang de knop in deze stand
wordt gehouden.
25