Sharp R-963 Mode D'emploi page 33
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Nu.
Göteau epice
(Ausgangstemp.:
200C)
e.g. Tartea l'oignon,
Tarteaux poireaux,
Pizza
Gratin
(Temp.initiale des
aliments 200C)
Gäteau
(Temp.initiale des
aliments 200C)
Qi) RECEIT
ES
'GATEAU*
TARTE
A L'OIGNON
Ustensiles: Bol avec couvercle (capacité 3 1
Plat carré
Papiersulfurisé
Ingrédients
- pour la pate
375 g
Farine
30 g
Levure
Oeuf
125 m! Lait
2 cuil.
café Sel
75 g
Beurre
Ingrédients
- pour la garniture
650 g
Oignons
Poitrine salée ou Furnée (bacon pas trop
100 g
maigre)
30 g
Beurre
Poivrede cayenne
Oeufs
3
200 g
Créme aigre
d café Sel
12 cui.
QUANTITÉ ( Incrément)
/ UTENSILES
1,0-
g)
Leplatscarré
REMARQUE: Leplats
carré
deviennent
tres
chauds. Utiliser des
gants de cuisine épais
pour retirer du four ofin
d'éviter de vous brüler.
Plat gratin ovale peu
profondet trépied bas
Plat de cuisson
Soucoupe
Trépied bas
PROCÉDURE
Préparerles gateaux épicés en se référantaux
pages 68-69.
Lepréchauffage est programmé pour cetie recette,
laisser la
tournantedans le four pendantle
préchauffage et la cuisson,
Aprösle préchauffaget p lacerle platcarrépréparé
sur le support inférieur dans le four.
Quandlesignal s onore retentit, r etirerleplatcarré,e
tournerde 900 et le replacersurle supportinférieur.
Aprös la cuisson, retirer la recette du plat carré et la
servir sur un plat.
Préparerlegratin selonla SHARP Livre de recettes.
Placerle Plat gratin surie trépied bas.
Aprås cuisson,laisser reposer pendant environ
5-
10 minutes.
Préparer le gateau selon la SHARPLivrede recettes.
Posezla soucoupe, l'envers, sur le trépied bas et
le plat de cuisson surla soucoupe.
Apresla cuisson, l aisserle gateaureposerpendant
environ
10 minutes.
Retirezle gateau du récipient.
Préparation
Cette recetteproduit env.
Préparer unepatelevée aveclesingrédients indiqués c i-
dessus. Couvrir la peteavecdufilmplastique résistant
la chaleurou untorchonhumideet laisser la pätelever.
cuire 20 minutes
Peleret hacher les oignons et émincer la poitrine ou
2.
le bacon. Placer le beurre, les oignons et le bacon
dans un bol, couvrir et braiser pendant 8-12
minutes (900 W),
Aprås la cuisson, laisserrefroidir, puis incorporer les
oeuFs, l a créme aigre et le sel.
Lepréchauffageestprogrammé surACTION
3.
INSTANTANEE "Gateauxépicés"
le four. Couvrir le plat carré de papier sulfurisé. E taler
la pate au rouleauet la poser surle plat.
Etalerle mélange en une couche uniforme surla
4.
pate.Laisser d e nouveauleverla pateavantde
mettre au four.
Apres le préchauffage, placer le plat carré surle
5.
support inférieuret appuyer sur marche.
Quand le four s'arréte et que le signal sonore
6.
retentit,tourner le plat carré de 900
68
kg.
CONVECTION,
400C.
Préchauffer
