Sharp R-208 Mode D'emploi page 21

Espagne
POMMFS DE TERRE
Patatas rellenas
Tempsde cuissontotal : app. 12- 16 minutes
Vaisselle : terrined couvercle(2 litre)
assietteen porcelaine
Ingédients
pommesde terre de taille moyenne
4
(400 g)
100 ml d'eau
de jambon
60 g
oignon (25 g) hachémenu
75-100 mi de lait
2 cs de parmesanrapé (20 g)
sel
poivre
2 cs d'emmental rapé (20g)
Danemark
GELEE DE FRUITS
SAUCE A LA VANILLE
Rodgrod medvanilie sovs
Temp s de cuisson total : app. IO- 13 minutes
Vaisselle: 2 terrinesd couvercle(2 litres))
Ingrédients
de groseilles
150 g
de fraises
150 g
150 g de framboises
250 ml
de vin blanc
de sucre
100 g
50 ml de ios de citron
8 feuillesde gélatine
300 mi de lait
pulpe d'une 1/2goussede vanille
30 g de sucre
de fécule
15 g
.-47
FARCIFS
ROUGES A LA
Mettrelespommes de terredansla terrine,
aiouferl'eau, couvriretcuireenremuant la
moitiédu tempsdu cuisson.
8- 10 Min.
Laisser l espommes de terrerefroidir.
Couperlespommes de terreendeuxdansle sens
2.
de la longueur et lesévideravecprécaution.
Couperle iambonen dés trésfins.Mélangerla
chairdespommes d e terre, l ejambon, l 'oignon,
lelaitet leparmesan i usqu'd obtention d 'une
farcehomogéne. Saleret poivrer.
Remplir lesmoitiés d e pomme deterre avecla
3
farce,lessaupoudrer d'emmental, lesdisposer sur
l'assiette et cuire.
4 - 6 Min. 800 W
Aprés lacuisson, laisser l espommes d e terre
reposer a pproximati"vement 2 minutes.
. Lover l esfruits,leséqueuter e tlessécher. E n
garder q uelques-uns
le reste desfruits enpurée aveclevinblanc, l es
verserdans la terrine, couvrir et réchauffer.
7 -9 Min. 800
Incorporer l e sucreet le iusde citron.
Faire tremper lagélatine approximativement
2.
minutes d ans l'eaupuis l'en retirer et extraire
l'eau.Mélanger l a gélatine d la purée defruits
chaude iusqu'd ce qu'elle soitdissoute. Mettre la
geléeau réfrigérateur iusqu'dce qu'ellesoit
ferme.
3. Verser l e lait dansuneterrine.Ouvrirla gousse de
vanille et engratter l a pulpe. / v\élanger la pulpe
de la vanilet le sucreet la féculeau lait, couvrir
etcuire.Remuer d e tempsen temps etaprésla
CUIsson.
3-4 Min. 800 w
4. Démouler l a geléesurunplatet la garniravec les
fruits entiers. la servir avec la sauce d la vanille.
Conseil:
Vouspouvezégalementutiliserdes fruits
décongelés.
39
800 W
pourla décoration. Réduire
W
10