Sharp R-208 Mode D'emploi page 20

Italie
LASAGNE AU FORNO
s Temp de cuisson total: app. 22 - 27 minutes
e Vaissell : I terrine couvercle(2 litres)
I platd gratincarréaveccouvercle (app.20x 20
x 6 cm)
Ingrédienfs
de tomates en conserve
300 g
de iambon crucoupéenpetitsdés
50 g
oignon (50 g) hachémenu
goussed'ail broyée
de viande de boeuf hachée
250 g
de concentréde tomates(30 g)
2 cs
sel, poivre, origan, thym, basilic
de cråme fraiche
150 mi
de lait
de parmesanrapé
50 g
d'herbes variées hachées
1 cc
I CC d'huile d'olive
sel & poivre
noix de muscade
d'huilevégétale pourgraisser l e plat
I CC
de lasagnes vertes
125 g
I CC de parmesanrapé
de beurreou de margarine
I CC
France
RATATOUILLE SPECIALE
Temp s de cuisson total: app. 1.9- 21 minutes
Vaisselle: terrine couvercle(2 litre)
Ingédients
5 CS d'huile d'olive (50 ml)
goussed'ail broyée
oignon (50 g) coupéen rondelles
petite aubergine ( 250g),coupée e ngrosdés
courgette (200g), coupée engrosdés
poivron(200g), coupés engrosdés
tubercule d efenouil { 75g), coupés engrosdés
poivre
bouquetgarni
botte de cceursd'artichaui (200 g)
sel
poivre
Couper lestomales e ntranches, lesmélanger
avecleiambon, l 'oignon,l'ail, la viande de
boeuf hachée eI le conceniré de tomates,
assaisonner, couvriret cuire l'étuvée.
7 - 9 Min. 800
Mélangerla cremefraiche,le lait, le parmesan,
2.
les hebes et l'huile el assaisonner.
Graisser le plal gratinet disposer aufondun
3.
tiersdes lasagnes avec la moitiédu hachisety
verser u npeudesauce. C ouvrir a vecle second
tiersdespates puisle hachis, u npeode sauce
puislereste despätes, P our terminer, napper
abondamment lespates de sauce et saupoudrer
de parmesan. Répartir le beurre enpetites
noisettes, couvrir et cuire.
15- 18 Min.
Aprés la cuisson, laisser l eslasagnes r eposer de
5 d 10 minutes.
Mellre l'huiled'olive et la goussed'ail dansla
terrine. A iouter l eslégumes l'exceplion des
cceurs d'arlichaul,poiver.Aiouterle bouquel
garni,couwiretcuireen remuanl de temps e n
temps.
19 - 21 Min
Cinqminutes avantlafin de lacuisson, aiÖLJter
les cceurs d'arlichaul et réchauffer.
Saler e t poivrer. R etirer lebouquet g arniovanl d e
2.
servir. Aprö5 la cuisson laisser l a ratatouille
reposerapproximativement 2 minutes.
Conseils:
Servirla ratatouille chaude avaec des platsde
viande. Froide, c'est un excellent hors-d'oeuvre.
Un bouquetgarni est composéde:
uneracine de persil
légumesd potage
une branche de livéche
unebranche dethymet quelques f euilles d elaurier
38
W
560 vv
800 w