Lacanche Cormatin Manuel D'installation page 85

NETTOYAGE & ENTRETIEN
Nettoyage des parois du four et de la contreporte :
Avec une boule en acier inoxydable humidifiée, imbibée d'un produit détergent classique (liquide
vaisselle, pierre d'argile, pierre d'argent ou éventuellement bicarbonate de soude), exercer une
pression sur les surfaces à nettoyer en effectuant des mouvements circulaires.
Rincer à l'eau claire avec une éponge essorée
Nettoyage de la tôle de protection de turbine (four à convection et multifonction) :
Les matières grasses entraînées par la circulation de l'air
lors d'une utilisation à faible température peut provoquer
des fumées.
Nettoyer au moins une fois par an la partie située derrière
la tôle de protection de ou des turbines.
Dévisser les 4 vis.
Après nettoyage remettre la tôle de protection en place et
remettre les vis et rondelles en prenant soin de resserrer
correctement les 4 vis.
Recommandations
:

Afin d'éviter des projections grasses trop importantes
dans l'enceinte du four, il est recommandé pour la cuisson des rôtis (pièces de viande rouge
ou blanche, volailles), d'utiliser des plats à bord haut (cocottes en fonte émaillée, plats en terre
cuite). Cette technique permet aussi d'obtenir une grande régularité de cuisson et en utilisant
éventuellement un couvercle, de préserver les jus en fin de cuisson.

Éviter l'utilisation de produits détergents agressifs. Si vous deviez utiliser de tels produits,
dégrafez le joint de porte, et le replacer après nettoyage.

Ne pas pulvériser de produits décapant directement sur les résistances des fours électriques.
MANUEL D'UTILISATION
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