Lacanche Cormatin Manuel D'installation page 54

Utilisation :
Sélectionner la manette de commande de la plaque choisie, le voyant adjacent s'éclaire.
Foyer simple :
Commencer la cuisson en position 6 selon la quantité, puis réduire
l'allure selon le type de cuisson.
A titre indicatif, les différentes positions conviennent le mieux pour :
1 & 2 = Mise en attente ou réchauffage des plats cuisinés.
3 & 4 = Mijotages ou entretien de la cuisson.
5 & 6 = Saisir les préparations.
Foyer double :
Positionner la manette sur la position 10, puis lorsque l'élément
rayonne, ramener sur la position choisie nécessaire à la cuisson
en cours.
Pour obtenir la puissance maximum de cet élément double,
positionner la manette sur la position MAXI.
Pour obtenir la régulation totale du foyer, revenir en arrière (positions
1 à 10).
Pour éteindre le circuit additionnel, revenir sur la position 0.
Recommandations :
Utiliser des récipients lisse et plat, afin d'éviter les rayures sur la plaque.
Adapter la taille du récipient au besoin réel. Le diamètre du fond du récipient doit être égal ou
légèrement supérieur à celui de la sérigraphie de la plaque.
Ne pas laisser pas un récipient émaillé ou aluminium vide, sur une zone chauffante.
Ne pas placer de produits emballés sous aluminium directement sur la table ; cela risquerait
d'endommager définitivement votre appareil.
Eviter les projections de sucre et les débordements de sirop, les enlever immédiatement, car il
peuvent être à l'origine de minuscules éclats.
Ne jamais fournir plus de puissance que celle qui peut être absorbée par les aliments : trop de
chaleur entraîne des pertes d'eau, de graisse et des déperditions d'énergie.
Chaque fois que la recette le permet, couvrez vos récipients, vous réaliserez des économies d'énergie.
Penser à ramener la manette en position «O» quelques instants avant la fin de la cuisson, celle-ci
se terminera grâce à la chaleur accumulée.
MANUEL D'UTILISATION
FOYERS RADIANTS SOUS VITROCÉRAMIQUE
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