Four Électrique Statique - Lacanche Cormatin Manuel D'installation

FOUR ÉLECTRIQUE STATIQUE
Le four électrique est un four simple à utiliser permettant de cuire dans de très bonnes conditions
toutes les préparations habituelles.
Doté de trois éléments chauffants, le four électrique peut être utilisé comme four de cuisson et aussi
comme grilloir.
Le four électrique est particulièrement recommandé pour toutes les préparations et plus
particulièrement les pâtisseries sèches (tuiles aux amandes, génoises etc...).
Description :
Réalisé en tôle d'acier émaillée antiacide à 850°C ; le four équipé d'échelles à 3 niveaux au pas de
70 mm permettant un glissement facile de la platerie.
Le four électrique est équipé d'origine d'une grille et d'un plat à rôtir.
Les éléments chauffants sont constitués en partie sole par une résistance et en partie voûte d'un
élément périphérique fonctionnant simultanément.
En position grilloir, seul l'élément central de la résistance de voûte fonctionne.
Les éléments chauffants sont commandés par un commutateur thermostatique.
Dans sa version four électrique, le bandeau possède 2 voyants :
indique la mise sous tension d'un des éléments de l'appareil.
- Le voyant
- Le voyant indique la régulation de l'élément chauffant sous tension.
Mise en service :
Le préchauffage du four doit se faire sur le repère de thermostat
choisi pour la cuisson.
Tourner le commutateur thermostatique dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'au repère désiré.
Les voyants, rep. et
la température sélectionnée est atteinte, vous pouvez alors enfourner
votre préparation.
Pour éteindre, tourner la manette du commutateur thermostatique de
la droite vers la gauche jusqu'au repère 0.
Grilloir électrique :
Le four électrique est équipé d'un grill permettant de griller les viandes,
de gratiner aussi tous types de préparation.
C'est un équipement idéal pour terminer par exemple, la cuisson des
crèmes brûlées ou obtenir la juste cuisson d'une côte de bœuf.
Mise en service :
Tourner la manette du commutateur thermostatique jusqu'au symbole
grilloir . Pour éteindre, ramener la manette en position 0.
, s'allument. Lorsque le voyant
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s'éteint,
MANUEL D'UTILISATION