Cottura Delicata Con Durotherm - Kuhn Rikon DUROTHERM Mode D'emploi

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COTTURA DELICATA CON DUROTHERM

Tabella di cottura
Suggerimento:
*Utilizzando piani di cottura a induzione è possibile che si formino colorazioni sulle pareti esterne delle pentole. Per evitare
queste colorazioni consigliamo di utilizzare una zona di cottura di minori dimensioni o di ridurre la potenza di calore. Queste
colorazioni non compromettono tuttavia in nessun caso la perfetta funzionalità della pentola.
1. Prima di mettere la pentola DUROTHERM sui fornelli ricordarsi
di togliere la base scaldavivande. Cuocere sempre gli alimenti
col coperchio ben assestato.
Mettere gli alimenti nella pentola DUROTHERM con poca acqua.
2. Verdura et riso
Nel caso di fornelli in vetroceramica e a gas: mettere a ¾ della potenza massima.
Nel caso dei fornelli a induzione: mettere a ½ della potenza massima.*
Carne
Nel caso di fornelli in vetroceramica e a gas: mettere a potenza massima.
Nel caso dei fornelli a induzione: mettere a 3/4 della potenza massima.
3. Cuocere gli alimenti finché fuorisce un pennacchio di vapore e il
coperchio si gira con facilità.
4. Ridurre il calore al minimo.
5. A dipendenza della consistenza della verdura (vedi tabella
dei tempi di cottura) dopo alcuni minuti togliere la pentola
DUROTHERM dal fuoco e completare la cottura delicata con
la base scaldavivande. Servire direttamente in tavola.
Buon appetito!
Nelle ultime pagine delle presenti istruzioni d'uso si trova una
tabella da conservare, con i tempi di cottura dettagliati.
separare dalle istruzioni la tabella con i tempi di cottura e applicarla
all'interno della credenza per averla sempre a portata di mano.
Una descrizione dettagliata dei metodi di cottura e delle ricette
appropriate sul sito www.kuhnrikon.com
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