Manutenzione Corretta (Tecnico Del Servizio Assistenza); Pulizia Del Serbatoio; Malfunzionamenti - Bartscher BME91M03 Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien

ITALIANO
6.2.

Manutenzione corretta (tecnico del servizio assistenza)

La manutenzione corretta comprende la pulizia
quotidiana di tutti i pezzi a contatto con i prodotti
alimentari.
La manutenzione accurata garantisce il miglior
rendimento, una periodo di vita prolungato
dell'apparecchiatura, il corretto funzionamento dei
dispositivi di sicurezza.
Non indirizzare
sull'apparecchiatura e non usare idropulitrici.
Per la pulizia dell'acciaio inossidabile, non usare
lana di acciaio né spazzole con denti in acciaio,
poiché possono
sull'apparecchiatura. Queste ultime, in seguito
all'ossidazione, possono provocare la comparsa
di ruggine.
Per eliminare i residui secchi, usare una spatola in
legno, una spatola in plastica o una spugna
morbida.
IT
6.3.

Pulizia del serbatoio

Procedere nel modo indicato a seguire.
Spegnere
raffreddare.
Azionare
l'alimentazione elettrica.
Svuotare il serbatoio (vedi capitolo 5.3.)
Lavare l'interno del serbatoio destinato al
contatto con gli alimenti utilizzando un
apposito detergente.
7.

MALFUNZIONAMENTI

Le informazioni a seguire servono per riconoscere
ed eliminare eventuali malfunzionamenti che
potranno
dell'apparecchiatura.
Problema
La valvola dell'acqua è aperta,
ma non c'è acqua.
Le resistenze non si scaldano
getti d'acqua
lasciare molecole
l'apparecchiatura e
il sezionatore per
manifestarsi durante
Collegamento erroneo
dell'acqua.
Collegamento elettrico non
conforme
I termostati di sicurezza
sono entrati in azione
Regolatore di temperatura
danneggiato.
In caso di pausa prolungata nell'utilizzo, applicare
vaselina su tutti i pezzi in acciaio inossidabile e
ventilare regolarmente il locale.
sostanze pericolose o dannose per la
salute (solventi, benzina ecc.).
diretti
Al termine della giornata di lavoro pulire:
serbatoio
apparecchiatura
di ferro
Ordinare regolarmente a dipendenti specializzati
l'esecuzione dei seguenti lavori di manutenzione:
Controllo del funzionamento dell'impianto
elettrico;
Controllo del funzionamento dei termostati di
sicurezza.
lasciarla Sciacquare il serbatoio con acqua pulita,
svuotarlo e asciugarlo.
staccare Al termine dell'uso, lavare gli elementi di
equipaggiamento con un detergente adeguato
o in lavastoviglie.
Alcuni dei malfunzionamenti potranno essere
eliminati autonomamente dall'utente. Per quelli
l'uso restanti sono richieste competenze specialistiche.
Tali problemi potranno essere eliminati solo da
dipendenti qualificati.
Causa
8
Non usare detergenti contenenti
Soluzione
Verificare il collegamento alla rete
idrica.
Contattare il servizio assistenza.
Verificare i collegamenti elettrici.
Azzerare l'apparecchiatura (vedi
capitolo speciale).
Sostituire il commutatore.
Contattare il servizio assistenza.