Periodiek Onderhoud (Onderhoudsmonteur); Het Schoonmaken Van De Bak; Storingen - Bartscher BME91M03 Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien

NEDERLANDS
6.2.

Periodiek onderhoud (onderhoudsmonteur)

Periodiek onderhoud omvat dagelijkse reiniging
van alle onderdelen die in contact met voedsel
komen.
Zorgvuldig onderhoud verzekert betere prestatie,
langere levensduur van het apparaat en goede
werking van de veiligheidsvoorzieningen.
Richt geen direct waterstralen of hogedrukreiniger
op het apparaat.
Gebruik voor het schoonmaken van roestvrij staal
geen staalwol
ijzerdeeltjes op de oppervlakte kunnen achterlaten
die door oxidatie het roest veroorzaken.
Gebruik voor het verwijderen van ingedroogde
resten houten of kunststof spatel of zachte
schuursponsjes.
NL
6.3.

Het schoonmaken van de bak

Ga hiervoor als volgt te werk.
Schakel het toestel uit en laat de olie en het
toestel afkoelen.
Druk de scheidingsschakelaar in om de
stroomvoorziening los te koppelen.
Leeg de container (zie hoofdstuk 5.3).
Maak de binnenzijde van de container schoon
met een voor de voedingsindustrie geschikt
reinigingsmiddel.
7.

STORINGEN

Volgende informatie wordt gebruikt voor
erkenning en verwijdering van eventuele storingen
die zich kunnen voordoen tijdens het gebruik van
het apparaat.
Probleem
Na het openen van het
afwateringsventiel komt er geen
water uit.
De verwarmingsslangen
worden niet warm.
of borstels omdat ze
Onjuiste wateraansluiting.
Elektrische aansluiting niet
correct.
Veiligheidsthermostaten
worden niet actief.
Defecte temperatuurregelaar.
Bij langdurig buitengebruik breng een vaseline
laag op alle roestvrijstalen oppervlakken aan.
Gebruik geen reinigingsmiddelen
die gevaarlijke of schadelijke stoffen
(oplosmiddelen, benzine, etc.) bevatten.
Aan het einde van de werkdag dienen te worden
gereinigd:
container
de
apparaat.
Laat regelmatig de volgende
onderhoudswerkzaamheden door gespecialiseerd
personeel uitvoeren:
controle van het elektrische systeem op
functionaliteit;
controle van veiligheidsthermostaten op
goede werking.
Spoel de container met schoon water, leeg en
droog hem.
Na het beëindigen van het gebruik van het
apparaat, de onderdelen wassen met een juist
reinigingsmiddel of in de afwasmachine.
Sommige van deze problemen kunnen door de
gebruiker worden opgelost, bij alle overige is
nauwkeurige kennis nodig. Zulke problemen
worden opgelost door deskundig personeel.
Oorzaken
Controleer de wateraansluiting.
de service.
Controleer elektrische aansluiting.
Reset het apparaat (zie apart
hoofdstuk)
Vervang de schakelaar.
de service.
8
Oplossingen
Neem contact op met
Neem contact op met