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Función de cocción
Horneado de pan
Leudar masas
PLATOS ESPECIALES
Función de cocción
Conservar
Desecar alimentos
Calientaplatos
Descongelar
Gratinar
Cocción lenta
Mantener caliente
Horneado húmedo +
ventilador
6.4 Notas sobre la función Moist
Fan:Horneado húmedo + ventilador
Esta función se utilizaba para cumplir con los
requisitos de eficiencia energética y diseño
Aplicación
Use esta función para preparar pan y rollitos con resultados profesionales y conse‐
guir alimentos crujientes y dorados.
Para acelerar el levado de la masa de levadura. Evita que la superficie de la masa se
reseque y mantiene su elasticidad.
Aplicación
Para conservar verduras (p.ej. encurtidos).
Para secar rodajas de fruta, verduras y champiñones.
Para precalentar platos para servir.
Para descongelar alimentos (verduras y frutas). El tiempo de descongelación depen‐
de de la cantidad y el tamaño de los alimentos congelados.
Para platos como lasañas o patatas gratinadas. Para gratinar y dorar.
Para preparar asados tiernos y jugosos.
Para mantener calientes los alimentos. Tenga en cuenta que algunos platos pueden
seguir cocinándose y secarse si se mantienen calientes. Cubra los platos si es nece‐
sario
Esta función está diseñada para ahorrar energía durante la cocción. Cuando se utili‐
za esta función, la temperatura interior del aparato puede diferir de la temperatura
ajustada. Se utiliza el calor residual. La energía de calentamiento puede reducirse.
Para obtener más información, consulte el capítulo "Uso diario", Notas sobre Hornea‐
do húmedo + ventilador.
ecológico (según EU 65/2014 y EU 66/2014).
Pruebas según: IEC/EN 60350-1.
La puerta del horno debe estar cerrada
durante la cocción para que no se interrumpa
ESPAÑOL
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