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Funzione cottura
Cottura Pane
Lievitazione pasta
FUNZIONI SPECIALI
Funzione cottura
Marmellate/Conserve
Essiccazione
Riscaldamento piatti
Scongelamento
Gratinato
Cottura lenta
Mantieni caldo
Cottura ventilata umida
6.4 Note su: Cottura ventilata umida
Questa funzione è stata utilizzata per la
conformità alla classe energetica e ai requisiti
di ecodesign (secondo la normativa EU
Applicazione
Utilizzare questa funzione per preparare pane e panini con risultati molto buoni simili
a quelli professionali in termini di croccantezza, colore e brillantezza della crosta.
Per velocizzare il processo di lievitazione della pasta lievitata. Evita che la superficie
dell'impasto si secchi e la mantiene elastica.
Applicazione
Per conservare la verdura (ad esempio: cetrioli sottaceto).
Per essiccare frutta a fettine, verdure e funghi.
Per preriscaldare i piatti da servire.
Per scongelare gli alimenti (verdura e frutta). Il tempo di scongelamento dipende dalla
quantità e dalle dimensioni del cibo congelato.
Per pietanze come lasagne o patate gratinate. Per gratinare e dorare.
Per preparare arrosti teneri e succosi.
Per tenere in caldo le pietanze. Si prega di notare che alcuni piatti possono continua‐
re a cucinare e asciugarsi mentre vengono tenuti al caldo. Coprire i piatti se necessa‐
rio
Questa funzione è progettata per risparmiare energia durante la cottura. Quando uti‐
lizzi questa funzione, la temperatura all'interno dell'apparecchiatura può differire dalla
temperatura impostata. Viene utilizzato il calore residuo. La potenza di riscaldamento
può essere ridotta. Per ulteriori informazioni, rimandiamo al capitolo "Utilizzo quotidia‐
no", Note su: Cottura ventilata umida.
65/2014 e EU 66/2014). Test conformemente
a: IEC/EN 60350-1.
La porta del forno dovrebbe essere chiusa in
fase di cottura, in modo che la funzione non
ITALIANO
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