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Volaille
Recommandations de réglage pour cuire de la volaille.
Remarque :
Instructions de préparation
¡ Les recommandations de réglage s'entendent pour un enfournement des mets dans l'appareil préchauffé.
¡ Placer les poulets entiers avec le côté blanc vers le bas. Retournez-les à mi-cuisson.
¡ Placez les morceaux de poulet et le magret de canard avec le côté peau vers le haut. Ne retournez pas les mets.
¡ Retournez les cuisses d'oie à mi-cuisson. Piquez la peau.
Mets
Poulet, entier, env. 1,2 kg
Morceaux de poulet, env.
800 g
Magret de canard,
env. 500 g
Magret d'oie, cuisses d'oie,
700-900 g
Poisson
Recommandations de réglage pour cuire du poisson.
Remarque :
Instructions de préparation
¡ Les recommandations de réglage s'entendent pour un enfournement des mets dans l'appareil préchauffé.
¡ Pour faire griller un poisson entier, par ex. saumon ou truite, le placer au centre de la grille.
¡ Huilez la grille au préalable.
Mets
Darne de poisson, 2-3 pièces,
chacune de 150 g
Poisson entier, 2-3 pièces, cha-
cune de 300 g
Conseils pour le rôtissage suivant
Si le rôtissage ne réussit pas tout de suite, voici
quelques conseils.
Questions
Votre rôti est trop cuit et
la croûte est brûlée par
endroits.
Votre rôti est trop sec.
Accessoires/
Hauteur
récipients
d'accro-
chage
Grille
Récipient fer-
mé
Grille
Récipient ou-
vert
Grille
Bac en verre
Grille
Récipient ou-
vert
Accessoires/réci-
pients
Grille
Bac en verre
Grille
Bac en verre
Conseil
¡ Sélectionner une tem-
pérature inférieure.
¡ Réduire la durée de
cuisson.
¡ Sélectionner une tem-
pérature inférieure.
¡ Réduire la durée de
cuisson.
Mode de
Température
cuisson
en°C/position
gril
220-230
210-230
3
210-230
Hauteur d'ac-
Mode de
crochage
cuisson
Questions
La croûte de votre rôti est
trop fine.
Votre de sauce pour rôti
est brûlée.
Votre sauce du rôti est
trop claire et aqueuse.
Comment faire fr
Puissance
Durée en
du micro-
min.
ondes en
watts
360
35-45
360
20-30
90
20-30
90
30-40
Position gril
Durée en min.
3
20-25
3
20-30
Conseil
¡ Augmenter la tempéra-
ture.
Ou :
¡ Après la fin de la du-
rée de cuisson, allu-
mer brièvement le gril.
¡ Choisir un récipient
plus petit.
¡ Ajouter plus de liquide
lors de la cuisson.
¡ Choisir un récipient
plus grand pour une
évaporation plus im-
portante de liquide.
¡ Ajouter moins de li-
quide lors de la cuis-
son.
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