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Plat
Température (°C)
Petits pois
99
Fenouil
99
Carottes
99
Chou-rave en la-
99
melles
Poivrons en la-
99
melles
Poireaux en ron-
99
delles
Haricots verts
99
Mâche en bou-
99
quets
Choux de Brux-
99
elles
Betterave
99
Salsifis noirs
99
Céleri en cubes
99
Asperges vertes
99
Asperges blanch-
99
es
Épinards frais
99
Tomates pelées
99
Haricots blancs
99
Chou de Milan
99
Courgette en la-
99
melles
Haricots blanchis 99
Légumes blan-
99
chis
Haricots secs,
99
trempés (rapport
eau / haricots
2:1)
Mange-tout
99
Durée (min)
20 - 30
30 - 40
30 - 40
25 - 35
15 - 20
20 - 30
35 - 45
20 - 25
25 - 35
70 - 90
35 - 45
20 - 30
20 - 30
35 - 45
15 - 20
15
25 - 35
20 - 25
15 - 25
20 - 25
15
55 - 65
20 - 30
FRANÇAIS
41
Positions des
grilles
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
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