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6. Después de dorar toda la comida, puede ser necesario quitarle la grasa al líquido de cocción. Use una
rebanada de pan, una cuchara o un escurridor para quitar el exceso de grasa antes de la cocción lenta.
Para obtener mejores resultados, siempre agregue líquido de cocción a la cacerola de aluminio primero.
Para garantizar que el líquido de cocción sea sabroso y para evitar que la cacerola se queme en el futuro,
use una cuchara de plástico o madera para aflojar los trocitos dorados sabrosos y desglase la cacerola de
aluminio.
ADVERTENCIA: Para evitar rayar el revestimiento de cerámica antiadherente, nunca use utensilios filosos
para revolver los alimentos en la cacerola de aluminio.
7. Prepare los ingredientes según las indicaciones de la receta. Coloque el alimento en la cacerola de
aluminio. NO LLENE LA CACEROLA HASTA ARRIBA CON ALIMENTOS. Para obtener mejores resultados,
la cacerola de aluminio debe llenarse hasta la mitad como mínimo. Al cocinar sopas o estofados, deje un
espacio de 5 cm (2 pulgadas) entre el alimento y la parte superior de la olla, de modo que los ingredientes
puedan alcanzar el punto de ebullición.
NOTA: Cuando cocine verduras y carne, coloque primero las verduras en el fondo de la cacerola de
aluminio. Luego, agregue la carne dorada y demás ingredientes.
NOTA: Al cocinar a temperatura alta, compruebe el progreso de cocción, ya que algunas recetas pueden
llegar a hervir y pueden requerir más agua.
8. Recuerde que levantar la tapa muy seguido durante la cocción prolonga el tiempo de cocción lenta.
Uso del programa automático
La mayoría de las recetas pueden prepararse fácilmente usando los tiempos preconfigurados. Sin embargo,
tenga en cuenta que factores como el tamaño y la cantidad de la carne, el corte específico, carne con
hueso o sin hueso, pueden hacer que los tiempos de cocción varíen. Las carnes más magras, como el pollo
deshuesado sin piel o el solomillo de cerdo, o la carne cortada en trozos pequeños, pueden requerir menos
tiempo de cocción que las carnes más duras, como la aguja de res o la espaldilla de cerdo. La olla de cocción
lenta programable le otorga la flexibilidad de ajustar los tiempos con facilidad mientras cocina.
1. El cuadro siguiente: Alimentos, temperaturas y tiempos de programa automático (figura 5), detalla
todos los alimentos, las temperaturas y los correspondientes tiempos de cocción predeterminados de
programación automática.
5
Figura
Presionar botón PRESET
2. Enchufe el cable a un tomacorriente de 120 V de CA. Escuchará un pitido, la pantalla con iluminación de
fondo azul se encenderá y todos los números e iconos en la pantalla comenzarán a parpadear. Luego de
60 minutos de inactividad, la olla de cocción lenta programable se apagará.
3. Presione el botón de encendido. La pantalla predeterminada (4:00 horas, HIGH [Alta]) comenzará a
parpadear. (Consulte la figura 8A).
6
Figura
A
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Aliments, températures et durées autoprogrammés
1 vez
2 veces
3 veces
4 veces
5 veces
6 veces
7 veces
8veces
B
Alimento
BEEF (Carne)
BEEF (Carne)
PORK (Cerdo)
PORK (Cerdo)
CHICKEN (Pollo)
CHICKEN (Pollo)
STEW (Estofado)
STEW (Estofado
34
Temp
HIGH (Alta)
LOW (Baja)
HIGH (Alta)
LOW (Baja)
HIGH (Alta)
LOW (Baja)
HIGH (Alta)
LOW (Baja)
C
Tiempo
4:00
8:00
4:00
8:00
4:00
7:00
5:00
10:00
D
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