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10. Si no se presiona ningún botón en 5 segundos, la olla de cocción lenta comenzará a funcionar, o bien,
presione el botón de encendido para iniciar la cocción inmediatamente. El icono COCCIÓN (cacerola de
cocción) se iluminará, y el temporizador contará hasta 00:00. (Consulte la figura 3C).
NOTA: Es posible que note que la olla emite un ligero olor; es normal y debe desaparecer enseguida.
11. Luego de 30 minutos, la olla de cocción lenta programable pasará automáticamente a WARM (Caliente).
12. Presione el botón de encendido para apagar la olla de cocción lenta y, luego, desenchúfela.
13. Deje que la olla de cocción lenta se enfríe.
14. Quite la tapa con traba. Presione el botón de bloqueo delantero de la tapa. Sujete la perilla de la tapa y
levante la tapa.
15. En la parte posterior, debajo de la bisagra, hay dos lengüetas de bloqueo de la tapa. Apriete las lengüetas
de bloqueo de la tapa al mismo tiempo y, luego, levante la tapa de la cacerola de aluminio. (Consulte la
figura 4).
16. Con manoplas para horno, tome las asas de la cacerola de aluminio, levántela y retírela del cuerpo de la
olla de cocción lenta y vacíe el agua.
PRECAUCIÓN: la olla de aluminio y sus asas laterales estarán muy calientes. Manipule con cuidado,
utilizando manoplas de protección para hornear.
17. Lave la cacerola de aluminio y la tapa de vidrio templado con un detergente suave. Use una esponja
con un poco de jabón para limpiar la tapa de vidrio. Enjuague y seque todas las piezas minuciosamente.
Coloque la cacerola de aluminio dentro del cuerpo de la olla de cocción lenta.
18. Vuelva a colocar la tapa con traba. Coloque la bisagra en el receptáculo trasero. (Consulte la figura 4). Baje
la tapa frontal. Oirá un clic cuando la tapa se trabe correctamente.
Instrucciones de funcionamiento
¡IMPORTANTE!: La olla de cocciòn lenta programmable se puede programar en incrementos de media hor (30
minutos), de 00:30 (30 minutos) a 20:00 (20 horas). Presione el botón TIME (Tiempo), seguido por las flechas
ARRIBA o ABAJO para regular el tiempo de cocción que se desee alcanzar en cualquier momento mientras la
olla de cocción lenta está cocinando.
NOTA: Presione el botón de encendido en cualquier momento para apagar la olla de cocción lenta
programable.
Agregue mayor sabor y color a sus comidas cocinadas lentamente al dorar y sellar la comida en la cacerola de
aluminio, antes de la cocción lenta. Para obtener mejores resultados: Retire la carne del refrigerador y déjela
a temperatura ambiente durante un mínimo de 20 minutos antes de sellarla.
Dorado y sellado en la cacerola de aluminio
1. Para lograr una capa sellada sabrosa, condimente generosamente la carne o el ave con sus especies
favoritas antes del sellado.
2. Agregue dos cucharadas soperas de aceite vegetal o de cacahuate a la cacerola de aluminio. (No use
mantequilla ni aceite de oliva, ya que tienden a quemarse a temperaturas altas).
NOTA: La cantidad de grasa adicional necesaria depende de la cantidad de grasa de la carne.
3. Presione el botón de bloqueo de la tapa y levante la tapa. Retire la cacerola de aluminio del cuerpo de la
olla de cocción lenta y colóquela directamente sobre la estufa.
4. Lleve el fuego a alto.
5. Cuando el aceite esté hirviendo, agregue las carnes a la cacerola de aluminio, con el lado de la grasa hacia
abajo. Las piezas de ave colóquelas con el lado de la piel hacia abajo. Selle la carne durante unos minutos
hasta que se dore; luego, gírela hasta que se doren todas las superficies.
ADVERTENCIA: Tenga cuidado al sellar. Use manoplas protectoras para horno. Mantenga las manos y el
rostro alejados de la abertura de la cacerola de aluminio. Evite el contacto con el aceite caliente, ya que
puede chisporrotear y saltar.
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Figura 4
Bisagra
Lengüetas de bloqueo
traseras de la tapa
Receptáculo posterior
33
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