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Sprits
Temps de préparation : 50 minutes
Pour 50 pièces (2 plaques)
Ingrédients
160 g de beurre | pommade
50 g de sucre, roux
50 g de sucre glace
8 g de sucre vanillé
1 pincée de sel
200 g de farine de blé, type 45
1 œuf, calibre M | uniquement le blanc
Accessoires
Poche à douille
Embout en étoile, 9 mm
2 plaques de cuisson ou plaques multi-
usages
Préparation
Mélanger le beurre jusqu'à obtention
d'une consistance crémeuse. Ajouter le
sucre, le sucre glace, le sucre vanillé et
le sel et mélanger jusqu'à obtenir une
consistance souple. Incorporer la fa-
rine, puis le blanc d'œuf.
Verser la pâte dans une poche à douille
et former des bandes d'environ
5 à 6 cm de long sur les plaques.
Enfourner les sprits et les faire cuire
jusqu'à ce qu'ils prennent une belle
couleur dorée.
Réglages
Programme automatique
| Sprits | 1 plaque / 2 plaques
Durée du programme 1 plaque : 24 mi-
nutes
Durée du programme 2 plaques : 31 mi-
nutes
Réglages manuels
Pour 1 plaque
Mode de cuisson :
Température : 150–160 °C
Préchauffage : non
Tps cuisson : 20 à 30 minutes
Niveau : +HFC 70-C: 1 | -HFC 70-C: 2
Pour 2 plaques
Mode de cuisson :
Température : 140–150 °C
Préchauffage : non
Tps cuisson : 25 à 35 minutes
Niveau : +HFC 70-C: 1+3 | -HFC 70-C:
1+3
Conseil
Les quantités sont indiquées pour
2 plaques. Si vous n'utilisez
qu'1 plaque, divisez les quantités par
deux ou réalisez deux fournées.
Recettes
99
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