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NETTOYAGE MIXEURS ET
CIRCUITS ALIMENTAIRES
A chaque chargement, et/ou chaque se-
maine, ou bien plus fréquemment en fonc-
tion de l'emploi de l'appareil, de la qualité
de l'eau en arrivée et des produits utilisés, il
faut effectuer la désinfection des mixeurs.
Les parties à nettoyer sont: Tiroirs de dépôt
des poudres, mixeurs et conduit de distri-
bution des boissons solubles;
Éviter absolument d'utiliser des jets
d'eau pour le nettoyage.
Fig. 8
1. Entonnoir des poudres
2. Anneau pare-éclaboussures
3. Convoyeur de l'eau
4. Petite hélice mixeur
5. Convoyeur inférieur des poudres
6. Couvercle postérieur
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1
2
3
4
5
Pour le nettoyage des mixeurs, procéder
comme indiqué ci-après:
1. ouvrir le carter des mixeurs et soulever
les convoyeurs des poudres jusqu'à
l'arrêt
2. débrancher le tuyau de la boisson so-
luble du raccord de l'entonnoir d'eau
3. tourner la bague de fixation de l'enton-
noir d'eau dans le sens contraire aux
aiguilles d'une montre, et ôter le mixeur
de l'appareil
4. séparer tous les composants (les enton-
noirs des produits solubles, les enton-
noirs d'eau, les convoyeurs, les tiroirs
des dépôts des poudres)
5. enlever la petite hélice du mixeur
Fig. 9
6. immerger les composants pendant envi-
ron 20 minutes dans un récipient avec
une solution désinfectante préparée à
l'avance; laver en ayant soin d'enlever
mécaniquement les résidus et les pelli-
cules visibles en utilisant, si nécessaire,
des écouvillons ou des brosses
7. remonter les petites hélices
8. repositionner le mixeur.
Vérifier que l'entonnoir d'eau est branché
correctement.
9. tourner la bague de fixation de l'enton-
noir d'eau dans le sens des aiguilles
d'une montre pour fixer le mixeur à l'ap-
pareil.
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04-2017 5205 00
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