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NETTOYAGE BACS À MARCS
marcS liquideS
Quand le flotteur de signalisation émerge de la grille, il
faut immédiatement vider le bac à marcs liquides.
Il est conseillé de ne pas attendre la signalisation du
flotteur, mais de vider le bac régulièrement.
Pour enlever le bac:
- Prendre le bac par les côtés, le soulever légèrement et
tirer
- Vider le bac et le laver avec une solution de détergent
neutre
marcS SolideS
L'autonomie du récipient de café en grains est supé-
rieure à la capacité du bac à marcs solides (si l'on n'uti-
lise pas le petit meuble de support).
L'appareillage signale par le message «Vider bac à
marcs» que le nombre maximum de distributions à base
de café a été atteint.
Après quelques sélections, l'appareil se bloque.
Quand le bac à marcs manque, l'appareil reste dispo-
nible pour distribuer les boissons solubles, en affichant
sur le display le message: «Introduire bac à marcs».
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Fig. 8
1- Bac à marcs solides
2- Flotteur de signalisation
3- Bac à marcs liquides
© by Evoca S.p.A.
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DÉSINFECTION MIXEURS E CIRCUITS
ALIMENTAIRES
A l'installation de l'appareil, et au moins une fois par
semaine, ou bien plus fréquemment en fonction de l'uti-
lisation de l'appareil et de la qualité de l'eau en arrivée, il
est nécessaire d'effectuer une désinfection soignée des
mixeurs et des conduites de distribution des boissons
solubles, afin de garantir l'hygiène des produits distri-
bués
Éviter absolument d'utiliser des jets d'eau pour
nettoyer l'appareil.
Pour les modèles avec disp. pour cappuccino, en
plus de ce qui est décrit dans ce paragraphe, il faut
exécuter chaque jour le lavage automatique de ce
dispositif.
Les parties à nettoyer sont:
- tiroirs de dépôt des poudres, entonnoir des poudres,
mixeurs et conduit de distribution de la boisson soluble;
- becs de distribution;
- bec milker (seulement modèles avec disp. pour cap-
puccino)
- support becs;
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Fig. 9
1- Bec milker (seulement modèles avec disp. pour cappuccino)
2- Poussoir de déconnexion support becs
3- Bague de fixation entonnoir eau
4- Petite hélice mixeur
5- Entonnoir eau
6- Tiroirs de dépôt des poudres
7- Entonnoir poudre soluble
8- Pipette de convoyage des poudres
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