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CYCLE GROUPE D'INFUSION AVEC
CHAMBRE FIXE
Après chaque allumage de l'appareil, le groupe café
effectue une rotation complète, avant d'effectuer le cycle
normal, pour garantir le bon positionnement du dispositif
dans sa position initiale.
Si l'on demande une sélection à base de café en grains
- Pour les modèles sans doseur volumétrique: le
moulin fonctionne jusqu'à atteindre la dose de café.
- Pour les modèles avec doseur volumétrique:
quand le doseur est plein, la dose de café moulu est
déclenchée dans la chambre d'infusion.
Le café tombe dans la chambre d'infusion, disposée
verticalement
La manivelle du motoréducteur embrayée sur le disque
à l'extérieur du groupe tourne de 180° en causant
l'oscillation de la chambre d'infusion et la descente du
piston supérieur.
Fig. 19
1- Piston supérieur
2- Chambre d'infusion
3- Piston inférieur
4- Ressort de préinfusion
5- Levier oscillant
6- Disque externe
© by Evoca S.p.A.
Par l'effet de la pression de l'eau, le ressort de préinfu-
sion cède, et le piston inférieur s'abaisse de 4 mm., ce
qui permet la formation d'un coussin d'eau servant à ce
que la pastille de café soit utilisée uniformément.
A la fin de la distribution, pendant une pause de 3 se-
condes, le ressort de préinfusion éjecte la couche d'eau
dans la 3ème voie de l'électrovanne de distribution, en
comprimant légèrement la pastille de café utilisée.
L'achèvement de la rotation du motoréducteur produit
le soulèvement des pistons et de la pastille par le levier
oscillant.
Pendant que la chambre d'infusion retourne dans la
position verticale, le grattoir situé sur l'entonnoir café
empêche le déplacement de la pastille utilisée, et la fait
tomber.
Le piston inférieur retourne au point mort inférieur.
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Fig. 20
Fig. 21
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