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ENTRETIEN GROUPE D'INFUSION AVEC
CHAMBRE VARIABLE
Toutes les 10.000 distributions ou, en tout cas, tous les 6
mois, il faut faire une opération d'entretien, même petite,
sur le groupe d'infusion.
Pour exécuter les opérations d'entretien, il faut enlever le
groupe en agissant de la façon suivante:
- Débrancher du piston supérieur le tuyau en téflon de
connexion avec la chaudière et le tuyau d'actionnement
hydraulique du piston supérieur, en agissant sur les
anneaux colorés.
- Dévisser le pommeau qui fixe le groupe à la tablette;
- Extraire le groupe d'infusion.
Démontage filtre supérieur
- Dévisser le raccord rapide central en retenant le ressort
- Extraire le piston de la traverse;
- Démonter le filtre et le joint du piston.
Démontage filtre inférieur
- Enlever les anneaux élastiques des bielles, et enlever
les bielles;
- Enlever les anneaux élastiques des glissières de dévia-
tion et enlever les glissières;
- Dévisser la vis du disque extérieur;
- Dévisser et enlever les vis de fixation des talons de
support
- Enlever l'entonnoir de café;
- Enlever la chambre d'infusion interne;
- Enlever l'anneau élastique de fixation du piston infé-
rieur;
- Enlever le piston de la chambre d'infusion et démonter
le filtre.
Immerger pendant 20' les composants démontés dans
une solution désinfectante; remplacer les composants
s'ils sont endommagés et/ou déchirés
Rincer abondamment, essuyer tous les éléments et les
remonter en suivant l'ordre contraire.
Important !!!
Vérifier les joints, en les lubrifiant avec de la
graisse alimentaire.
Vérifier que les tuyaux sont correctement insérés
dans les raccords rapides.
© by Evoca S.p.A.
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Fig. 29
1- Tuyau de connexion chaudière
2- Tuyau d'actionnement piston supérieur
3- Raccord rapide central
4- Raccord rapide latéral
5- Anneau élastique bielle
6- Entonnoir café
7- Bielle
8- Chariot de déviation
9- Pommeau de fixation
10- Anneau élastique piston inférieur
11- Disque externe
12- Demi-coques
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01-2016 4885 00
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