Table des Matières
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paRamètRes avaNcés espResso
RetaRD iNitial
Programme un retard de l'ingrédient; le
retard est utile si l'on crée une recette com-
posée de plusieurs ingrédients.
Par exemple, si l'on crée la recette «Es-
presso avec lait», on peut insérer un temps
de retard entre la distribution de l'espresso
et celle du lait.
Peut être utile pour obtenir une meilleure
présentation de la boisson
compRessioN pastille
La compression est effectuée par le piston
supérieur qui, en comprimant mécanique-
ment la pastille, en fait sortir l'eau avant de
la décharger dans le bac à marcs solides.
- ON: compression de la pastille activée
- OFF: la compression de la pastille n'est
pas effectuée
squeeze DowN FoRce
programme la force de compression de la
pastille exercée par le piston à la fin de la
distribution.
squeeze Rest FoRce
programme la valeur de sécurité de la force
de compression de la pastille.
Cette valeur doit être supérieure
ou égale à la valeur de «squeeze down
force».
Dose De pRéiNFusioN
Programme la quantité d'eau (en ml) à utili-
ser pendant la préinfusion.
temps De pRéiNFusioN
Programme le temps de préinfusion avant
l'infusion en soi.
'
pRessioN D
extRactioN
Programme 3 profils de pression pour l'infu-
sion espresso:
- High
- Medium
- Low
Si l'on programme low on visualise les
paramètres pour l'infusion à basse pression
(voir paramètres fresh brew).
paRamètRes avaNcés iNstaNt
RetaRD iNitial
Programme un retard de l'ingrédient; le
retard est utile si l'on crée une recette com-
posée de plusieurs ingrédients.
Par exemple, si l'on crée la recette «Cho-
colat avec lait», on peut saisir un temps de
retard entre la distribution du chocolat et
celle du lait.
Peut être utile pour obtenir une meilleure
présentation de la boisson
RetaRD Du mixeuR
Programme un temps de retard de démar-
rage du mixeur par rapport à la distribution
de l'eau.
mixeR absolute mix time
Il est possible de programmer la durée du
mixage indépendante du temps d'activation
de la pompe / vanne.
La valeur de la durée du mixage est pro-
grammée en dixièmes de secondes et est
calculée à partir du moment de l'activation
de la pompe / électrovanne
Relative mixeR time
Il est possible de programmer la durée du
mixage par différence, en plus ou en moins,
par rapport au moment d'arrêt de la pompe
/ de l'électrovanne.
La valeur de la durée du mixage est pro-
grammée en millisecondes et est calculée
à partir du moment de l'activation de la
pompe / vanne.
vitesse De mixage
On peut définir la vitesse de mixage en
fonction de la présentation désirée du pro-
duit.
wateR queue
Prolonge la distribution de l'eau dans le
mixeur à la fin du mixage pour permettre un
rinçage du mixeur adéquat.
Programmer la quantité d'eau désirée.
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(
/
/
low
meDium
HigH
)
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