Mettre En Conserve Des Fruits Et Des Légumes; Mise En Conserve; Après La Mise En Conserve - Miele HR1421 Instructions D'utilisation

Suivez toujours les lignes directrices
de la USDA pour mettre des aliments
en conserve.
Récipients pour mise en conserve

Risque de blessure!
N'utilisez pas l'appareil pour réchauf-
fer ou mettre en conserve des ali-
ments dans des bocaux ou réci-
pients scellés. La pression qui s'y
accumule pourrait les faire exploser,
ce qui endommagerait l'appareil. Ce-
la entraînerait également un risque
de blessure et de brûlure.
N'utilisez que des bocaux en verre
conçus pour mettre en conserve des
aliments :
– bocaux pour mettre en conserve;
– bocaux avec couvercle dévissant.
Mettre en conserve des fruits
et des légumes
Il est recommandé d'utiliser la fonction
Conv Bake (Cuisson convection).
Les instructions conviennent aux bo-
caux en verre 6 de 32 oz (1 litre).
 Placez le plateau universel sur le niv-
teau 3. Déposez les bocaux sur la lè-
chefrite.
 Sélectionnez la fonction Conv Bake
(Cuisson convection) et réglez la tem-
pérature entre 300 et 340 °F (150 à
170 °C).
 Attendez que les bulles montent à la
surface uniformément.
Puis, réduisez la température pour
éviter les déversements.

Mise en conserve

Fruits/concombres
 Dès que les bulles deviennent visibles
dans les bocaux, sélectionnez la tem-
pérature la plus basse. Puis, laissez
les bocaux reposer dans le four
chaud pendant 25 à 30 minutes de
plus.
Légumes
 Réduisez la température à 210°F
(100°C) dès que les bulles deviennent
visibles dans les bocaux.
Asperges
Carottes
Pois, fèves
 Après la fin de la mise en conserve,
sélectionnez la température la plus
basse et laissez les bocaux reposer
dans le four de 25 à 30 minutes de
plus.
Après la mise en conserve

Risque de brûlures.
Servez-vous de poignées lorsque
vous sortez les bocaux du four.
 Sortez les bocaux du four.
 Couvrez-les d'une serviette et lais-
sez-les reposer pendant environ
24 heures.
 Assurez-vous que tous les bocaux
sont bien fermés avant de les entre-
poser.
Temps de mise en
conserve [min]
80–100
50–70
80–100
65