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6.4 Modes De Cuisson
Mode de cuis‐
son
Chaleur Tour‐
nante
Sole Pulsée
Cuisson Basse
Température
Convection na‐
turelle (Voûte)
Plats Surgelés
Turbo Gril
Gril
Gril Fort
Utilisation
Pour faire cuire sur
3 niveaux en même
temps et pour déshy‐
drater des aliments.Di‐
minuez les températu‐
res de 20 à 40 °C par
rapport à la fonction :
Convection naturelle.
Pour cuire des ali‐
ments sur un seul ni‐
veau et leur donner un
brunissement plus in‐
tense et une pâte bien
croustillante. Diminuez
les températures de
20 à 40 °C par rapport
à la fonction : Convec‐
tion naturelle.
Pour préparer des rô‐
tis tendres et juteux.
Pour cuire et rôtir des
aliments sur un seul
niveau.
Pour rendre croustil‐
lants vos plats prépa‐
rés, tels que frites, po‐
tatoes, nems, etc.
Pour rôtir de grosses
pièces de viande ou
de la volaille sur un
seul niveau. Égale‐
ment pour gratiner et
faire dorer.
Pour faire griller des
aliments peu épais et
du pain.
Pour griller des ali‐
ments peu épais en
grandes quantités et
pour griller du pain.
Mode de cuis‐
Utilisation
son
Pour cuire des gâ‐
teaux à fond croustil‐
lant et pour stériliser
Sole
des aliments.
Pour décongeler des
aliments (fruits et légu‐
mes). Le temps de dé‐
Décongélation
congélation dépend de
la quantité et de
l'épaisseur des ali‐
ments surgelés.
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