Table des Matières
Publicité
12 electrolux
Type de viande
Pâté de viande
Jarret de porc (pré-cuit)
Viande de veau
Type de viande
Rôti de veau
Jarret de veau
Agneau
Type de viande
Rôti d'agneau, gigot
d'agneau
Selle d'agneau
Gibier
Type de viande
Râble de lièvre, cuisses
1)
de lièvre
Selle de chevreuil, râble
de cerf
Gigot de chevreuil, cuis-
sot de cerf
1) Préchauffez le four.
Volaille
Type de viande
Morceaux de volaille
Demi-poulet
Poulet, poularde
Canard
Oie
Dinde
Dinde
Quantité
Fonction du four
750 g - 1 kg
750 g - 1 kg
Quantité
Fonction du four
1 kg
1,5 -2 kg
Quantité
Fonction du four
1 - 1,5 kg
1 - 1,5 kg
Quantité
Fonction du four
Jusqu'à 1 kg
1,5 - 2 kg
1,5 - 2 kg
Quantité
Fonction du four
200 - 250 g
chacun
400 - 500 g
chacun
1 - 1,5 kg
1,5 - 2 kg
3,5 - 5 kg
2,5 - 3,5 kg
4 - 6 kg
Gra-
din
Gril par con-
1
vection
Gril par con-
1
vection
Gra-
din
Gril par con-
1
vection
Gril par con-
1
vection
Gra-
din
Gril par con-
1
vection
Gril par con-
1
vection
Gra-
din
Cuisson tradi-
3
tionnelle
Cuisson tradi-
1
tionnelle
Cuisson tradi-
1
tionnelle
Gra-
din
Gril par con-
1
vection
Gril par con-
1
vection
Gril par con-
1
vection
Gril par con-
1
vection
Gril par con-
1
vection
Gril par con-
1
vection
Gril par con-
1
vection
Tempéra-
Durée
ture en °C
(h:min)
160 - 170
0:45 - 1:00
150 - 170
1:30 - 2:00
Tempéra-
Durée
ture en °C
(h:min)
160 - 180
1:30 - 2:00
160 - 180
2:00 - 2:30
Tempéra-
Durée
ture en °C
(h:min)
150 - 170
1:15 - 2:00
160 - 180
1:00 - 1:30
Tempéra-
Durée
ture en °C
(h:min)
220 - 250
0:25 - 0:40
210 - 220
1:15 - 1:45
200 - 210
1:30 - 2:15
Tempéra-
Durée
ture en °C
(h:min)
200 - 220
0:35 - 0:50
190 - 210
0:35 - 0:50
190 - 210
0:45 - 1:15
180 - 200
1:15 - 1:45
160 - 180
2:30 - 3:30
160 - 180
1:45 - 2:30
140 - 160
2:30 - 4:00
Publicité
Table des Matières
